笔者在杭州碰到一位乳腺癌患者，50多岁，体型偏胖。她纳闷地问笔者一个问题：“我20年前有乳腺小叶增生和纤维瘤，后来通过手术切除了。怎么自己两年前会查出来是乳腺癌呢？”患者不解的是，自己手术把隐患给拿掉了，为什么还会有乳腺癌？

　　我就向患者了解她的饮食情况，患者告诉笔者：“自己得病前，每天早上一支蜂王浆冲水喝，坚持有5年了；都说老年人容易患心血管疾病，听说维生素E对抗血栓很好，我就连吃了三年的维生素E，还有，我特别爱吃海鲜，几乎每天两顿海鲜（中餐和晚餐）。”看了患者列给我的食物，我基本了解她发病原因了。蜂王浆里雌激素含量高，维生素E又名生育酚，能促进性激素分泌，有升高雌性激素的作用，提高生育能力；海鲜是高蛋白类食物，因此，她会得乳腺癌不奇怪，因为吃的太好，高蛋白脂肪和雌激素摄入太多了。

　　多摄入蔬菜和水果，对于防治乳腺癌具有重要意义。建议在膳食中，多增加蔬菜和水果的摄入量，减少动物脂肪和高蛋白在膳食中的比例。通过控制饮食、合理饮食，癌症发病率可以减少30%～40%。

　　由孙丽红教授主编、何裕民教授主审的《生了癌怎么吃》一书隆重发行。大连市新华书店为答谢广大市民的厚爱，特邀本书作者上海中医药大学孙丽红教授3月29日来大连与读者见面。

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