水果如何进行有效营养搭配？营养搭配 56健康网

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　　【效用】美化肌肤、防止动脉硬化、高血压、便秘，帮助消化、消除疲劳、防止伤风

　　疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，可以刺激血红蛋白的生成。成熟的大柿子应该是深红色(有些棕色)，而且非常软，看样子好像熟过头了一样。

　　菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。含有大量蛋白酶、有机酸、蛋白质、矿物质等。味甘酸，性平。对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。吃时去皮切片，在淡盐水中浸泡几分钟，会使菠萝的味道更加鲜美。但有菠萝过敏史的人最好不吃。有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称菠萝病或菠萝中毒，因吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。

　　香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些，它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

　　经常坐在电脑前的白领应该多吃油梨，因为它含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益。

　　老人和孩子可以多吃一些猕猴桃，因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。

　　芒果，热带果王。原产印度、马来西亚，被誉为热带果王。品种很多，有蜜芒、象牙芒、龙芒，苹果芒等，果肉金黄甘美多汁，香气诱人。益胃止吐。果皮可治湿疹。芒果含有丰富的胡萝卜素β和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。

　　西瓜清甜多汁，是消暑凉果，中医指出不仅西瓜肉能清热解毒，西瓜皮晒干后入药，亦有同样功效。但因西瓜性甘寒，进食过量会伤脾助湿，导致腹泻、消化不良等不适，故虚寒、胃弱湿重者，少吃为妙。切开后的西瓜宜尽快食用，因瓜肉露于空气中会形成薄膜，令味觉麻痹，进食过量更会令口腔发炎。

　　金橘也叫百岁摇钱树。果实香艳金黄，花香浓郁。含多种维生素、蛋白质、铁、钙、粗纤维等。可以给你的家带来喜气洋洋的感觉。具有解酒化痰，理气补中。

　　橘子，古人称它的果实为今色玉质。味首甘酸，性凉。含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖等。有理气润肺，醒酒止痢的功效。橘皮可以化湿去痰，解毒止咳，治疗腰痛乳痈等症。但阴常不足，阳常有余的人应少吃以免上焦火盛。

　　椰子，热带巨果可活100岁，结果10000只。汁水和果肉都可食用，浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。买时，成熟的椰果拿起轻摇会听到果汁的撞击声。味甘，有益气杀虫的工效。

　　苹果，也叫超凡子，天然子。色泽美艳，芳香脆甜，是大众普遍喜爱的水果。含奎宁酸、苹果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果胶等，中医认为苹果性平，味甘酸入肺、脾二经，有补心润肺，生津解毒，益气和胃醒酒平肝的神效。由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。

　　榴莲，公认的水果之王，含有丰富的维生素和各种营养成分。主要特点初闻起来浊臭，吃起来果肉清香甘美。多吃容易上火。

　　石榴，色如玛瑙，美丽多子，象征家族兴旺。果肉晶营艳丽，甘酸生津。可止渴生津，涩肠止泻，固肾收敛。吃多容易伤齿，生痰。

　　橄榄《本草纲要》中说，肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚之毒。闲时嚼起来回味无穷。