走进山东安然纳米实业发展有限公司的员工食堂,映入眼帘的是干净的地面,没有一丝灰尘的就餐桌椅和随处可见的文明就餐的标语。这样整洁的食堂环境,既源于员工所保持的良好卫生习惯,也源于我们敬业的食堂工作者,在他们的辛勤付出下,员工们每日都能吃到营养健康的可口三餐。
多年以来,安然纳米公司坚决贯彻“安然纳米,因爱永恒”的核心价值观,在抓企业运营的同时也十分重视企业文化和员工福利的建设,公司给员工免费提供色香俱全的一日三餐。
安然纳米公司的员工食堂每天提供800多人次的就餐服务,个人就餐习惯、口味各不相同,所谓“众口难调”。为了满足大多数员工的用餐需要,用餐环境、饭菜质量和种类等多方面着手,确保食品安全、卫生、种类丰富,就餐环境干净、舒适,让员工在食堂也能感受到家的温馨。
在食堂管理方面,安然纳米公司安排专人负责食堂的日常管理工作,进一步建立健全管理和采购制度,明确食堂工作人员的岗位职责,以制度管人管事。管理人员对食品安全卫生严格把关,对食品储存、餐具摆放等,制定了详尽的规章制度。食堂管理人员说:“在职工食堂就餐,吃的就是放心,这里很绿色、很地道!”
在用餐卫生方面,食堂使用自动化洗碗机清洗餐具,会一洗、二冲、三消毒,保证餐具干净卫生。同时,工作人员对操作间、餐厅的卫生做到随时清理,每周对后厨进行一次全方位的大清扫,使员工们有一个干净卫生的就餐环境。在用餐大厅,可以看到墙上悬挂的卫生许可证,食堂的工作人员每年都要进行一次健康体检。
食堂不仅干净卫生而且也很温馨。食堂厨师们充分发挥自己的技术专长,尽量满足员工不同的生活习惯和不同的口味要求。综合考虑色、香、味以及少油少辣、均衡营养、季节养生等健康方面的要求。一位员工由衷地夸赞:“食堂的菜比家里的厨房做得都好!”都说众口难调,但正在食堂忙碌的食堂班长非常自信地说:“在我们这里众口不再难调。”
据悉,为了带给员工更好的就餐体验,食堂还提供了征询意见建议簿。大家可以对菜品的味道和食堂的管理提建议,厨师长们会针对大家提出的建议对饭菜进行改良,制作出更鲜美、更符合大家口味的食物。食堂每周的食谱都是经过食堂认真研究搭配出来的,以保障员工的营养摄入更均衡、更合理。每周一食堂都会提供全素食,其它时间每顿三素一荤一汤,同时针对孕妇增加了孕妇营养餐,加设了孕妇专座。夏季,食堂还提供冰爽的绿豆汤和酸梅汤让员工防暑降温。
与此同时,食堂定期开展“自觉排队,文明就餐,杜绝浪费”的活动,通过文明就餐不断提高员工自身素质,人人争做“文明用餐,节俭惜福”的宣传者、实践者和监督者。返回搜狐,查看更多
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