近年来，随着生活方式的改变以及肥胖症的流行，我国脂肪肝的患病率迅速增长，已经取代病毒性肝病成为中国乃至全球的第一大慢性肝病。

　　导致脂肪肝发生的因素有多方面，包括不合理的膳食结构、不良的饮食习惯、多坐少动的生活方式以及遗传易感性，本文主要就脂肪肝患者的饮食进行探讨。

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