本报抚州讯 将食品添加剂与水进行勾兑，变成了脆脆的“凉拌粉丝”，南城县建昌镇集贸市场3户经营户被查处，抚州市随之组织了全市范围内清查。昨日，记者从抚州市食品药品监督管理局获悉，目前，该市共收缴滥用食品添加剂的“凉拌粉丝、粉球”67公斤，已经全部销毁。

　　据了解，5日，南城县有关部门接到群众举报，得知集贸市场有人销售“问题凉拌粉丝”。该县工商局到现场检查后发现，有3户经营户销售的“凉拌粉丝、粉球”含有海藻酸钠、硫酸铝铵、二水合氯化钙。

　　经调查询问，经营户承认这种“凉拌粉丝、粉球”是由这3种食品添加剂为原料制作的。工商部门当即对3户经营户销售的“凉拌粉丝、粉球”进行封存、送检，并勒令其停止销售。

　　据抚州市食品药品监督管理局负责人介绍，“凉拌粉丝”呈透明色，吃起来有脆感，是由海藻酸钠、硫酸铝铵、二水合氯化钙3种食品添加剂加水勾兑而成，其中“硫酸铝铵”对人体有较大危害，长期食用容易导致老年痴呆。

　　随后，抚州市食品安全领导小组要求在全市范围内组织清查，查处用海藻酸钠、硫酸铝铵、二水合氯化钙为原料制作的“凉拌粉丝、粉球”。据统计，到目前为止，该市共收缴问题凉拌粉丝、粉球67公斤，海藻酸钠、硫酸铝铵、二水合氯化钙这3种食品添加剂10余公斤。

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