虽说是虚不胜补,但能被人惦记,也算是一件幸福的事,盛情难却,穿过大雁塔南北广场到海港城,也就十多分钟的时间,上得楼来,方知是一家以蒸为主的海鲜餐厅,蒸的很爱你。
蒸,是以汽传热的一种烹饪方式,首先把经过调味后的食财放在器皿中,再置入蒸笼,通过蒸汽的循环使其成熟。蒸的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道,经过蒸汽的层层烹饪,能瞬间锁住食材水分及营养成分,使食材内的不饱和脂肪酸不易流失,激发食材的自然香醇,让食材鲜香嫩滑,蒸汽海鲜不仅绿色环保,还可以调理肠胃,滋阴美容,保健养生。
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