腊八节，农历十二月初八，就今天。你们当地腊八节的习俗是什么呢？今天给大家介绍一下全国各地区过腊八节都有什么习俗！

　　东北人一生放荡不羁爱吃蒜，不过腊八节的时候吃的蒜不是普通的蒜，而是腊八蒜，是绿色的蒜。做法非常简单，就是蒜米加上醋一起密封泡几天就好了，颜色会变成绿色的。作为南方人，不知道绿色在北方是不是一种吉祥色呢？胡说回来，用醋泡过之后的大蒜应该没有那么呛了吧。

　　在我们的常识系统管理，北方人最爱做的时候就是吃面。而青海那边作为西北地区，在腊八节的时候吃的竟然是饭，而不是面。这种饭叫做麦仁饭，是回族、撒拉族过年的时候特别爱做的一种饭，算是一种特色吧。看图片觉得还是很有食欲的。

　　安徽的腊八豆腐，都是自己家做的。腊八豆腐跟我们平时自己做的水豆腐、老豆腐都不一样，需要花椒、八角等香料一起制作，让豆腐更香，颜色是黄色的，味道有一点点咸，直接就可以吃了，不用另外煮过。

　　两广地区的人民喜欢煲汤，也要煲粥，是因为他们都有一颗养生的心。腊八粥其实就是八宝粥，很多种粗粮一起熬成的粥，一般煮好之后会加糖来调味。不过腊八粥是全国大多数庆祝腊八节的习俗，最常见的还是两广地区。《红楼梦》里面也讲过腊八粥！

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