《黄帝内经》里透露了哪些中医养生好方法？怎么吃有助于起到冬季养生最关键的防寒、养肾功效？春节将至，心脑血管病人该如何打好这场爱“心”保卫战？由解放日报报业集团与上海市卫生局联合主办、新闻晚报和上海市健康教育所承办的上海市健康大讲堂暨第二届解放健康讲坛日前在解放日报报业大厦开讲，主题为“中医名家深度解读生命密码，冬令养生要做啥”。上海市名中医、上海中医药大学名师、博士生导师王庆其教授，世界药膳协会理事、上海中医药大学现任方剂教研室主任文小平教授，上海中医药大学附属曙光医院心内科副主任医师、全国第四批老中医药专家学术经验继承人崔松，分别从“《黄帝内经》的养生之道”、“中医药膳与冬季食疗”、“春节护心与现代人生活方式误区”等方面向市民传授冬季养生要做啥。

　　千百年来，人们渴望健康长寿，尤其是今天，对健康长寿的要求越来越迫切。上海市名中医、上海中医药大学名师、博士生导师王庆其教授表示，在《黄帝内经》里，两千多年前，我们的祖先就十分明确地告诉我们，健康长寿必须具备三个条件：天寿过度，即先天遗传禀赋超过常人；气血常通，即人体气血能保持畅通；肾气有余，肾中精气旺盛。有人统计，1000余位90岁以上的长寿老人，90%以上有家族长寿遗传史。而中医认为，气血畅通是生命的象征，气血瘀滞是疾病的标志。脂肪摄入过多，形成动脉粥样硬化，影响血液流通，由此引起心脏、大脑的供血不足，甚至心肌梗死、脑梗死。肾气有余是健康长寿的重要条件。《内经》认为，肾气充盛，人体就壮盛，肾气虚衰，人就容易衰老。

　　王庆其教授指出，《黄帝内经》的养生要领要求“天人合一”，顺时养生,养成健康的有规律的生活习惯，顺应四季节律养生，顺应昼夜节律养生。譬如说现在是冬季，冬季是收藏的季节，人就早点睡觉晚点起来，这样能够保护阳气，同时要收敛精神。冬季是闭藏的季节，现在天气比较寒冷，所以避寒保暖是非常重要的。首先要保护人的头部，头是阳气集中的地方，而寒气最容易损伤人的阳气，所以冬天多发心脑血管病发作。头部有两个最重要的部位：一个是后颈部的风池穴，另一个就是颈部正中的天突穴，不能受寒。另外，冬天锻炼身体注意不要大汗淋漓，因为出汗太多阳气容易外泄。

　　王庆其教授特别提倡“走出健康来”的理念走路是最科学、最先进、最廉价的锻炼方法。中医认为脚是人体之根，人的衰老从脚开始。走路，有五个好处:第一,可以流通气血，保持血脉的通畅；第二,能防止骨质疏松，走路晒太阳比吃钙片喝牛奶更有效；第三,走路可以改善心肺功能；第四,可以按摩肠胃，治疗便秘；第五、走路可以消化能量，促进新陈代谢，燃烧脂肪，减少肥胖和高脂血症的发生。

　　世界药膳协会理事、上海中医药大学现任方剂教研室主任文小平教授表示，现在膏方、贵比黄金的虫草、野山参受追捧，但其实，许多都市富贵人群更需要的是消脂排毒、活血化瘀、平肝潜阳等治法，而非滋补治法。

　　冬季气温寒凉，所以人们多食温补，于是大吃牛、羊肉等温热食品。文教授说，现在都市人在冬季里，生活和工作环境有温暖的空调房；饮食有火锅，辣味及大量的牛羊肉；睡眠有电热毯等。这些因素叠加起来，反而特别容易导致温热太过而损伤体内阴津,所以就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

　　现在经常听到都市女性说自己冬季经常四肢不温，自认为是气虚或阳虚。文教授说，其实，50岁以上的女性出现虚证可能性较大，而九成30岁以下的女性四肢不温大多不是因为虚，而是因为郁滞。也就是说，由于工作压力大，生活不规律等原因导致女性气机阻滞、脉络不通，其表现往往是手脚是凉的，但是身体胸腹不冷。如果是真正的阳虚之人的话，应该是手脚冷，全身也冷，像这样完全不需要吃补药，如果需要吃的话就是调理舒畅肝气，比如像芹菜、佛手，或以肝来养肝，吃些鸡肝、猪肝等。

　　文教授强调，即便冬季要进补，也需按每人的体质不同来补。冬令进补前一段时间刚刚结束的膏方，是不是所有的人都能吃呢？虚则补之，如果不是虚，就不要补，像“三高”的病人，就不适合吃膏方，他们需要的是气血流通，说不定应该吃活血化瘀的药物。

　　还有被视为“神药”的冬虫夏草，当然确实是好药，但是没有必要跟风。如果按照治疗目的，一天起码要吃36根才有效，问题是有多少家庭能够做到，而如果吃不到这样的量，就不妨采用对症下药的方子，有中医配伍的过程，针对性高，可能会补得比冬虫夏草的力量更好。但如果已经花了很多的钱买了冬虫夏草，也要用最好的方法来吃，蒸着吃、磨粉吃都可以，但是最好的冬天吃虫，夏天吃草，放在荤汤里面烧才会最好吸收，比如虫草煲老鸭。

　　女性在冬天喜欢吃阿胶。阿胶确实对于女性有滋阴补血的效果，如果有阴血虚的病症最适合，但如果不是这个体质的话，吃了就可能有问题。因为阿胶不太容易被消化吸收，所以不少人吃了阿胶出现胃口不好、上火等等症状，原因就是吃得不恰当。

　　白领猝死人群中有九成是心肌梗死，我国每12秒就有1人因心脑血管病死亡；争强好胜、苛求自己、终日忙碌、不知放松的“A型”行为可导致心血管疾病……这一切不由得人不慨叹“爱生活、先爱心”。

　　上海中医药大学附属曙光医院心内科副主任医师、上海市医学会心血管病专业委员会动脉粥样硬化与血脂学组委员、全国第四批老中医药专家学术经验继承人崔松表示，护心是一项长期系统工程，做到合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心态平衡，他对现代人生活方式中潜藏的“伤心”误区进行大盘点。

　　不少人认为“动脉硬化是老年病，我还年轻，等我老了再说”，其实，动脉硬化是个长期的过程，从早期只是在动脉的内膜上面有一点不太光滑，到形成血栓就把血管堵住了，这之间有十年的过程。现在，由于生活方式越来越西化，动脉硬化开始发病提前，甚至20多岁也可以心梗了，所以， “心病”，预防 必须从年轻做起。

　　养生保健，关键还是在于真正改变生活方式。从现在开始，从当下开始。崔松说，好多白领看似知道运动的必要性，却总是借口“工作忙、没时间”而久坐不动。久坐对健康的损害比吸烟还大，久不运动容易患冠心病，运动则能帮助降压、降糖、降脂。时间要挤，总是有的。在工作生活当中，能不能把真正值得自己百分之百投入精力的和可以稍微过去一点的事情设置到一个“二八开”，把两分的事情做好，八分的事情稍微放松一点要求，就有时间去运动了。

　　还有调整心态的问题。社会上不少人都有一种现代心理学称之为的“A型”行为：雄心勃勃，争强好胜，非常苛求自己，不惜代价要实现工作目标，觉得今天去做一件日常的琐事是非常不情愿的。比如那些立志“35岁之前要赚满一个亿”的人，就是典型的A型性格。成功和幸福之间，其实是无法划等号的，想着现在是拿健康来换钱，以后等退休了拿钱来换健康，很可能会落空。

　　还有些白领自知亏待了自己的身体，于是贵重药材蛮补、不明体质滥补、不知虚实瞎补，崔松表示，进补前要先搞清楚“通”“补”和 的关系，实际上，如今很多白领其实补觉、补动甚于补营养。其实，补之前首先要气血流通，除了气血流通以外还要七窍通、大便通，女性还要月经通。盲目地想补，其实这也是一种焦虑状态。

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