2011年台湾塑化剂事件虽然已经过去了很久，但奶茶安全的警钟却未曾停歇。

　　奶茶的定位比茶更为大众化，更容易满足现在年轻人挑剔的口味。奶茶的创新空间很大，加奶制品、加水果、加珍珠、仙草、果冻等令人眼花缭乱的配料，口感更加俏皮、丰富。这样百搭的口味既满足了年轻人的个性，又抓住了他们的味蕾。

　　现在的年轻人越来越依赖社交软件，奶茶的造型百变、好喝又好看，优点在社会化媒体中被放大，非常容易吸引消费者。答案茶就是是2017年新成立的品牌，现在可谓是人人知晓，在这之中抖音、微博、微信等社交平台功不可没。

　　估计风投最先看到的是奶茶发展的节点，2015年以来奶茶行业开始展露头角，此后诞生一大批新式茶饮品牌并存活下来。在行业爆发阶段，瓶颈是生产端，基本上生产出来什么就能卖掉。于是在2016年奶茶行业的巨额投资出现了。

　　刘强东以个人名义给inWE因味茶投资了5亿，喜茶、奈雪の茶在A轮融资环节也获得了1亿元的融资，喜茶到了2018年的B轮融资所获金额也高达4亿，大把的钱撒进了奶茶界。

　　值得一提的是，奶茶行业的坪效高，奶茶店不比大的餐厅，饭店，小到几平米就可以开业经营，出品效率高，而且消费者也不做过多的停留。况且相比最初四五元钱就能喝到的快客、街景，现在的奶茶价格早就完成了升级，十几元到二十几元不等，销售的利润也相当可观。

　　借助互联网制造流行、引爆话题之后，互联网奶茶成功吸引到了更多资本，有了这样的财力支持，奶茶品牌的成长空间就更大。

　　另一方面，资本也可以嫁接更多资源和产业来协助提升奶茶品质、扩展消费渠道以形成自己的品牌优势，帮助他们迅速和同行拉开差距。一些奶茶品牌就借此接入O2O外卖平台，线上配送，线下走量，做到双管齐下。

　　可以想象，2018年后，奶茶行业必然更上一个台阶。这样的奶茶市场会向着什么方向去发展，成为了很多奶茶企业制定战略目标首要考虑的因素。

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