豆豆高一，身高175cm，体重62.5kg，因为晚上要在学校晚自习，所以中餐和晚餐都在学校吃。豆豆是肉食者，特别爱吃鸡肉牛肉，不太爱吃蔬菜。妈妈很担心孩子在学校营养不均衡，所以会给豆豆精心准备早餐。

　　豆豆，身高175cm，体重62.5kg，参照我国儿童、青少年身高、体重曲线图，豆豆的身高、体重均在正常范围内，一日的食物量为：

　　1、谷类每日摄入量不低于300克，豆豆目前每天的主食量基本能够达到，请继续保持。谷类是一日能量和营养素主要的来源，我们在前几期的营养点评中已详细说明，在此不作赘述。其次，需了解三餐能量供能比=3：4：3为佳。掌握大米与米饭的换算率大约为1：2.6，面粉与面食制品换算率大约为1：1.6。即100克大米=260克米饭，100克面粉=160馒头。将同类食物之间互相替换，根据喜好自由搭配即可。

　　2、蔬菜每日摄入量不低于300克，蔬菜富含各种维生素、矿物质和膳食纤维。众所周知，膳食纤维可以促进肠道蠕动，有预防便秘的作用。其中以叶类蔬菜的膳食纤维含量较为丰富，如青菜、菠菜、生菜、韭菜、包菜等。其次，蔬菜也是维生素C、胡萝卜素、叶酸、钙和钾的良好来源。蔬菜品种一般包含叶类、花类、根茎类、瓜茄类、豆类和水生蔬菜，可以选择喜欢的蔬菜品种并在烹饪方式上做些改变，尽可能在原有基础上增加蔬菜量，慢慢培养多吃蔬菜的饮食习惯。比如，将蔬菜与喜欢吃的鸡肉、牛肉一起加工食用，芹菜炒牛肉丝、鸡丁+香菇丁+笋丁（蚝油调汁）与生菜包着吃等。另外，平时早餐也可以增加些菜肉饺子、菜肉馄饨、蔬菜沙拉等。

　　3、早餐是一日能量和营养素重要的来源。一份优质的早餐应包括：一份谷物、一份奶制品（牛奶或酸奶）、一个鸡蛋或豆制品（豆制品或蛋类富含蛋白质）、一份水果或一份蔬菜。豆豆的早餐搭配合理请继续保持。

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