在三伏天内，好像头顶上永远挂着火辣辣的太阳，偶尔来一阵风也像是一股扑面而来的热浪，三伏天虽然炎热却是养生的好时候。

　　俗话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。说明面食在伏天对人体的重要性。面食能为我们很好的弥补由于大量出汗，而损失的蛋白质和维生素B族以及一些矿物质。

　　但这个面食一定不是加工精制的白面，而应该是没有经过加工过的全谷类的面食（如小麦粉，燕麦粉，荞麦面等）。

　　用今年夏季刚收获的新鲜小麦，磨成小麦粉做成的面食（如全麦馒头，面包，面条，烙饼等）是最好不过，新鲜，健康，还散发着天然的麦香味。

　　夏季阳气最旺盛，而三伏天是阳气最旺盛的阶段，有助于人体驱寒补阳，这个时节是冬病夏治的最好时节，应少吃生冷的食物，比如冰镇西瓜，冰镇啤酒，冰镇饮料，冰淇淋等。

　　有的人在酷热的三伏天里，常常喝冰水或冰饮料来解渴，虽然当时过瘾，但过后对身体伤害很大，首先造成了血管的急剧收缩，阻碍了血液循环，倒不利于体内散热，而且寒气会积聚在体内，为日后的脾胃虚寒埋下病根。

　　心静自然凉我们都知道，炎热的天气里，很容易控制不住情绪引起大的情绪波动，就会常常出现着急、乱发脾气等等中医讲，天热的时候更要平心静气能够让心情放松、精神愉悦、气血平和，尤其是对于心脏机能的良好运行有很大帮助。

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