许坤雨将三仙果种子变宝树，比树葡萄更像葡萄的水果已进入产学合作，准备开发成加工农产品。（王瑄琪摄）

　　竹崎乡果农许坤雨默默栽培缅甸带回的「三仙果」18年，11颗小种子繁衍出150株三仙果园，夏季结果期，果实如葡萄般成串挂枝头，蔚为地方奇观，三仙果剥开口感像小一号山竹，经检含丰富多酚、具抗氧之效，不曾上市仍吸引食品专家研究开发酵素。

　　18年前时任彰化银行分行襄理的许坤雨到缅甸边境旅游，出身农家的他第一次尝到当地「三仙果」便觉新奇难忘，带了种子返台，将11颗洒在父亲的果园上，果树非但未受病虫害和气候影响，第3年起还开出如稻穗般成串摇曳小花。

　　更令人惊喜的是由深紫色转珊瑚红的果实颗颗略大于50元硬币，远观有如葡萄串，食用则像山竹需剥开、滋味甜中带酸，因此，退休后戮力嫁接培育种苗，果实只分享亲友自酿果醋。

　　「种到第9年才发现他有分公、母欉！」公母花序一前一后，花朵顏色也略有不同，越种越有趣下，许坤雨搜寻起三仙果身世，找到农试所凤山热带园艺试验分所曾发表相关研究，发现「三仙果」又称「木奶果」，将果实送到食品公司分析，果然抗氧化多酚成分高，甜度达14度。

　　许表示，日前有大学食品专家看过后，认为极具开发价值，有意合作生产酵素，他也觉得这样不需喷药的养生果物值得推广、乐观其成。

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