去了趟美帝国，感觉国外的沙拉好好吃，本应该是夏天的食物，但是对于健身人士来说，每顿最好都吃沙拉配鸡胸。 池银暻的《我爱沙拉》，是一本很好的学习沙拉的书，首先我尝试着自己做蛋黄酱，经过两次失败后，成功研制了改良版低脂少油蛋黄酱。 这一刻小土豆沙拉基本属于热食，比吃冰凉的菜叶子要好一些。小朋友也很喜欢。

　　2、小葱切成末，培根切成小块，胡萝卜切小丁，口蘑切小丁。（胡萝卜和蘑菇也可以换成其他自己喜欢的食材，但一定要软嫩，和土豆的口感相搭配）

　　3、小火煸炒培根，炒至稍微有点焦，餐巾纸吸去多余的油脂。蘑菇和胡萝卜也炒熟备用。

　　6、把土豆，炒熟的蘑菇胡萝卜和沙拉酱放入碗中拌匀，要趁热，这样比较容易入味。

　　如果没有自制蛋黄酱，也可以用商店卖的成品代替。 自制蛋黄酱做法：2个鸡蛋黄，150克橄榄油，盐1小勺，一大勺柠檬汁，一大勺第戎芥末酱，用打蛋器搅拌，注意油要一点一点加。

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