主料：鸡肉300克（切丝），甘笋50克（切粒），西芹50克（切粒），炸腰果50克。芡汁：海鲜酱2汤匙，蚝油1汤匙。

　　2.加入黄芪及龙眼肉（桂圆），煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。

　　此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想养生保健汤，适合用脑过度的人日常服食。

　　冬季的时候动一动可以减少疾病的发生，小雪时节，锻炼是很重要的。运动之后冠状动脉的血流量明显增加，可以保证大脑。心脏等重要器官的血氧供应，让我们经历充沛。

　　运动还能减轻因植物神经功能失调而引起的紧张、焦虑、抑郁等状态。小雪时节，要持之以恒进行自身锻炼，但要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼，同时以温和的有氧运动为主。

　　小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。

　　每天晚上用热水泡脚，这样可以刺激穴位，还可以做做暖脚操，促进下肢的血液循环，防止冻伤，提高抗寒能力。

　　小雪过后，在饮食方面可以多吃以下食物：保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等；温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。

　　冬季进补正是时候，通过合理的饮食、适当的运动，以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说，药补不如食补，食补的方式有很多，而其中汤补可谓是“食补之首”。

　　鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效，它能缓解感冒症状及改善人体的免疫机能，冬季养生多喝有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。（参考网站：三九养生堂）

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