洋葱大蒜一样，作为我们日常生活中非常常见的调味剂，而且一年四季都可以买到，价格也非常便宜，同时它所含有的营养物质并不比大蒜和马齿苋少。尤其是硫胺素，膳食纤维，前列腺素以及多种微量元素，其中洋葱中所含有的硒元素院价值是最高的，作为我们人体必需的一种物质，能够有效的抑制体内癌细胞的滋生繁殖。

　　茼蒿的根、茎、叶都可食用，含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。另外，茼蒿中铁的含量较多，对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。

　　我们日常生活中，所吃到的蔬菜种类非常多，但有两种蔬菜的味道让不少人将它们拒之门外，一种是我们比较熟悉的香菜，另一种则是芹菜了。芹菜，不喜欢吃的人难以接受，但它却是一种最好的减肥蔬菜，能够帮助女人很快瘦下来，这主要是因为芹菜里含有丰富的粗纤维物质，这种物质能够增强肠胃功能，促进肠胃的蠕动，减少脂肪在体内的淤积，另外常吃芹菜还可以去除湿气，消除水肿，改善便秘，因此女人要想瘦得快，多吃芹菜无障碍。

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