在我市滨河社区,有一位名叫吴秀英的老人,她身板硬朗﹑精神矍铄,单看外貌看不出来她已经85岁高龄。
吴秀英老人告诉记者,她从20多年前就开始关注养生,平时早睡早起,什么季节吃什么,三餐合理搭配,作息非常规律、食物营养搭配很科学。在她看来,养生就是养成一种好的生活习惯,这样有利于身体健康﹑长寿。近日,记者来到老人家中,听她聊自己的养生经验。
吴秀英老人告诉记者,现在食材很丰富,无论是农贸市场还是超市,天南海北一年四季的新鲜蔬菜和瓜果都能买到,尽管如此,她还是坚持吃时令蔬菜和水果,很少乱吃。多年来,她和她的家人一直根据季节的不同进食不同的食材。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。”吴秀英笑着说。中医上说,春夏养阳,秋冬养阴,所以春夏她会多吃一些促进阳气生发的食物,秋冬则多吃滋阴润肺的食物。
除此之外,吴秀英老人的饮食也很清淡,早餐一般是粥﹑馒头﹑青菜,午餐是米饭搭配一荤一素两个菜,下午加一些时令水果,晚餐只喝粥。这样的食物搭配看起来似乎很简单,却一点都不简单。她告诉记者,她的秘密都在粥里,平时她家一日三餐离不开粥。她将大米、芝麻、花生、绿豆、黑豆等杂粮搭配在一起熬粥,再按自己的喜好加入盐或糖,五颜六色的杂粮粥既好看又香甜,在促进食欲的同时还能收到养生的效果。在饮食方面,她还有个原则:尽量保持规律的三餐时间,而且每餐只吃八分饱。
几十年来,吴秀英老人基本上一直保持着这样的食谱框架,根据季节加入不同的当季食材,丰富饮食。吴秀英老人还强调饮水的习惯。她告诉记者,她每天5时30分准时起床,起床后先喝一杯白开水,每天都坚持饮水2000毫升。在她看来,及时补充人体水分,对平衡身体各项指标有很大帮助。
吴秀英老人说,平时不要把养生看成一项任务,应把养生寓于日常生活中,生活中处处皆养生,例如,保持良好的睡眠习惯是养生,早上吃早餐是养生,保持心情愉悦也是养生。每天都留心这些细节,身体自然会健康。
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