: 中国水产频道报道，据中山日报消息，广东中山西区将大力推广酵素菌调水养殖对虾。“你看我的对虾全部都是规格均匀、生猛、色泽鲜艳的。”广东中山市西区南美白对虾养殖户黄金辉日前提起一笼鲜活对虾，向自发组织前来 ...

　　中国水产频道报道，据中山日报消息，广东中山西区将大力推广酵素菌调水养殖对虾。“你看我的对虾全部都是规格均匀、生猛、色泽鲜艳的。”广东中山市西区南美白对虾养殖户黄金辉日前提起一笼鲜活对虾，向自发组织前来“取经”的同行介绍道。仅有4年养殖经验的黄金辉，其南美白对虾却年年丰收，令同行街坊都慕名跑来请教。

　　据了解，黄金辉在中山市西区广丰社区拥有约30亩池塘，主要混养南美白对虾与鲫鱼，去年通过酵素菌调水取得平均亩产大规格虾500多斤、成功率90%的好成绩。

　　水质是水产养殖的第一道关卡，也是水产丰收与否的关键因素。“要把虾养好，关键是要调好水，让水稳定下来。”与其他同行一样，黄金辉也非常强调调水。“除了观察水色的嫩、活，我主要从虾吃食的稳定性、雨后虾的应激表现来判断水质好坏，决定是否下产品调水。”黄金辉经常使用调水产品。一次偶然的机会，他在报纸上了解到酵素菌良好的调水方法后开始试用，并对照采用EM菌加维C调水进行试验。

　　“两塘同时投放同规格的虾苗各30万尾，投喂相同饲料。”黄金辉说，两种调水方法每隔7-8天使用一次，每次3公斤/亩。数月后，黄金辉发现酵素菌调水，10亩左右的对虾塘共收虾100多斤，而采用EM菌加维C调水的对虾仅不到50斤。

　　黄金辉告诉记者，两塘对比实验后，他坚持10天用一次酵素菌，虾吃料稳定，能够提前10天上市，即使天气突变，虾的应激反应也较小，改变了对虾体弱、虾色暗淡、有红须红尾等发育不良的状况。

　　中山市西区农社局相关负责人表示，酵素菌调水能有效解决农业生产中的污染环境等问题，可有效促进传统农业向现代化生态农业转化，接下来或在全区进一步进行推广。

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