1972年2月21日美国总统理查德·尼克松访问中国，作为中美破冰之旅，尼克松总统在机场受到了周恩来总理迎接，当晚周恩来总理在人民大会堂举行盛大国宴，欢迎理查德·尼克松和夫人。根据披露的餐单，在这次宴会上，共上了冷盘7道、热菜6道、点心7道和酒水8种。具体如下：

　　冷盘7道：黄瓜搓西红柿、盐封鸡、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片、广东三腊﹙腊肉、腊鸭、腊肠﹚、三色蛋﹙松花蛋﹚；

　　酒水8种：茅台酒、红葡萄酒、青岛啤酒、橘子水、矿泉水、冰块、苏打水、凉开水。

　　新华社一九七二年二月二十一日讯 国务院总理周恩来今天晚上在人民大会堂宴会厅举行宴会，欢迎美国总统理查德·尼克松和夫人。

　　宴会厅里悬挂着美国国旗和中国国旗。宴会开始时乐队奏美国国歌和中国国歌。周恩来总理和尼克松总统先后在宴会上祝酒（祝酒词全文见第二版）。席间，乐队演奏了《大海航行靠舵手》、《美丽的阿美利加》等中美两国乐曲。

　　应邀出席宴会的有，随同尼克松总统来访的正式成员罗杰斯国务卿、基辛格博士、霍尔德曼、齐格勒、斯考克罗夫特将军、格林、查平、斯卡利、布坎南、伍兹小姐、詹金斯、霍尔德里奇、洛德，非正式成员沃尔克，特卡奇医生、施劳思、拉乌尔—杜瓦尔、托马斯、豪海军中校、希格比、格威尔夫人、皮诺小姐、耶茨夫人、普拉特、弗里曼、梅勒特、科夫诺克、朗克尔夫人、里兰德医生、阿特金斯、罗兰、哈蒂根、戈尔德、龙尼、德桑蒂斯夫人，以及技术人员、记者、专机机组人员。

　　军委副主席，国务院副总理，人大常委会副委员长郭沫若、阿沛·阿旺晋美，政协全国委员会副主席傅作义，外交部部长姬鹏飞、副部长乔冠华，北京市革命委员会副主任吴德，以及林佳楣、许寒冰同志等，出席作陪。

　　宴会前，周恩来总理等我国领导人会见了尼克松总统和夫人以及随同来访的正式成员、非正式成员、技术人员、记者和专机机组人员，并同他们分别照了像。

　　出席宴会的还有：政府部门、中国人民解放军、北京市革命委员会和首都新闻单位的负责人白相国、李耀文、韩念龙、马文波、肖劲光、彭绍辉、邝任农、刘贤权、李震、于桑、陈慕华、钱正英、王猛、吴忠、符浩、熊向晖、张纪之、石少华、刘建功、鲁瑛、丁峤、阎钧、申光、杨德中、马仁辉、丁国钰、柴成文、章文晋、韩叙、王海容、柯柏年、彭华、王珍、张灿明、王栋、迟群、谢静宜；

　　人大常委会委员谢扶民、贝时璋、华罗庚、季方、竺可桢、林巧稚、胡愈之、罗叔章；

　　政协全国委员会常务委员周培源、朱蕴山、刘斐、刘文辉、荣毅仁，政协全国委员会委员冯友兰、杜聿明、郑洞国，知名人士程思远；

　　各界人士吴阶平、吴桓兴、诸福棠、宋正廉、王冶秋、夏鼐、钱伟长、李正理、于会泳、刘庆棠、薛菁华、李德伦、谭元寿、浩亮、杜近芳、袁世海、李希凡、谢铁骊、刘春华、古元、宋中、庄则栋、林慧卿、李富荣、郑敏之、倪志钦、王维俭、尹锡南、汤仙虎。返回搜狐，查看更多

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