人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之佳品。

　　我国食用人参的历史长达4000多年，秦汉以来，许多医药古籍都把人参放在非常重要的位置。因此，人参也更显名贵。

　　张仲景国医馆特聘专家、主任中医师韦大文，在开方时经常使用人参，在她看来，正确使用人参，能调节患者尤其是体质虚弱者的体质。而不为外人所知的是，很多年长的老中医，也在坚持常年吃人参。

　　年近六旬的专家，看上去却像40多岁的人，面色红润、气血十足。在寒冷季节，很多人都穿上厚厚的衣服，而她穿得却很少。“专家懂养生，从来也不生病。”同事说，专家还有个秘诀，是常年坚持吃参。

　　在现场，专家从口袋里取出一个盒子，将切成薄片的人参，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。“噙化，通俗点说就是含服，在嘴里多含一会，最后再吃下去。”专家称，自己噙化的时间，一般在10分钟左右。

　　人参具有大补元气的作用，延年益寿，同时还能够益智，所以人参比较适合老年人服用。中老年人养生，补品不在贵而在精，数量不在多而在准。“掌握食用方法，能达到事半功倍的效果。”

　　对于外界所说“吃人参上火”的误区，专家称这是对人参的最大误解。“有些人吃完人参后上火，最大的原因就是吃过量了。一般每天2~3克即可。”

　　平时大家所谓的气血不足，中医学称为气虚和血虚。专家称，气血不足会导致脏腑功能减退，引起早衰的病变。“气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓；血虚会表现出面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。”

　　采访中，一位年约50岁的男子，找中医专家问诊。“黑眼圈明显，头发稀少、细软，看起来有气无力。”这就是大家所说的气血不足。随后，专家进一步诊察后，给男子开出了药方。同时也推荐了一个食疗方，给记者和常年加班熬夜的人。益气补血养生汤（参枣汤）材料：红枣、人参片、冰糖。做法：将红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时。然后加入冰糖待溶化即可。作用：红枣能够补中益气、治虚、润心肺、生津补血，人参增加元气，补气血。

　　蜚声海内外的关东三宝：人参、貂皮、鹿茸，都产于长白山。尤其是人参，一直位列东北三宝之首，还被人们称为“百草之王”。

　　集纬度、气候、土壤、水源、海拔等得天独厚的优势，长北山也成为国家一级山参的唯一产地。其实，每一棵长白山人参都来之不易，它们依靠自己顽强的生命力，在野外历尽旱涝霜冻、虫害、疫病、鼠害等磨难，缓慢生长6年后，才九死一生被选为药材。

　　近日，记者跟随张仲景大药房采购人员，赶到长白山腹地——靖宇县人参种植基地，探访品质长白参的采收、挑选环节。专家提醒，在挑选人参时，不仅要看表面完好，更重要的是切片后，中间没有缝隙，没有小眼。“优中选优，才能进入地道中药材库房。”

　　而在大河报内购会上，由中药专家严把质量关，从靖宇县种植基地“0加价”到郑州的长白参，周一刚露面就被抢购一空。工作人员称，大河报的内购会就是为了回馈广大读者，所以这份珍爱之礼，也仅限本报读者。周二、周三的内购会，他们会紧急调货，以满足读者需求。

　　除此之外，内购会上还有按照《舌尖上的中国》的推荐指引，保证与《舌尖》节目播出的产品来自同一生产线的新会陈皮。以及被誉为“中华咳宝”的化橘红，同样深受常年咳喘市民的青睐。

　　上午9点~下午6点地点：郑州市农业路经二路口（B53路、S106路、S168路），

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