茶在人们心中，不仅是饮品更是文化，越来越多人热衷于茶道。然而，正确地运用茶，同样也能达到养生食疗的作用。为此，记者采访到广东省第二中医院保健科主任医师黄汉超。

　　普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

　　现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。

　　禁忌人群：如果病人气虚表现较为明显例如短气、乏力、易出汗、心悸等则不太合适，需要同时加用黄芪5~10克。

　　功效：此茶具有比较好的平肝活血功效，对于肝阳上亢的高血压合并高血脂病人效果较好。

　　功效：决明子降压，菊花清热散风，普洱保胃利水，可缓解高血压病人头疼头晕。

　　禁忌人群：肝肾阳虚类病人表现为头晕乏力、易出汗、面色■白、小便清长的人群不太合适。

　　禁忌人群：大枣、圆肉是偏于滋腻的补品，对于脾胃气虚、运化不及的病人表现为易腹胀、大便不畅的人群不太合适，建议加砂仁一起泡。

　　功效：苦瓜有很好的降脂、清热利尿作用，和普洱茶相配可达到比较好的降血脂功效。

　　禁忌人群：苦瓜属于苦寒类食物，对于证属脾胃阳虚的高脂血症病人表现为畏寒、肢冷、易出现呃逆反胃的病人不太合适。

　　功效：白菊花平疏肝经风热，对于肝阳上亢的高血压合并高血脂病人表现为头痛、脾气急躁等病人比较合适。

　　禁忌人群：对于夹有气虚甚至阳虚者表现为乏力、怕冷的病人需要加用黄芪以扶中益气。

　　黄汉超，急诊科主任医师，中西医结合博士，硕士研究生导师，广东省中西医结合学会心血管分会、心血管病康复分会委员。主攻中西医结合心血管危重症方向。

　　师从广州中医药大学中西医结合大师陈镜合教授，在急诊工作多年，有丰富的中西医急救经验，用“针药结合法”成功救治过多例危重症病人。曾到广州医科大学第一附属医院及广州市胸科医院进修重症监护技术和纤支镜技术。结合进修学习心得，创制了国内首个“中医危重症评分”系统，对疾病的预测与急救有一定的心得。近年来积极开拓中医急救及养生保健的科普宣传工作，系统整理了中医养生理论，提出新颖的 “五角星养生理论”，并出版专著《寿益一生》。是广东南方卫视TVS2台《特搜靓汤》节目常驻嘉宾，并特邀到广东电视台、安徽电视台做过数期养生节目，创制了“老人防摔操”、“颈膝关节热身操”等简单易行的经络运动操，擅长运用食疗进行亚健康调理，在《老人报》、《广州日报》、《羊城晚报》上发表过多篇养生文章。工作至今先后主编著作四部，主持省级课题三项，获新型专利一项，在核心期刊上发表论文十余篇。

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