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管理员 发布于 5年前 (2020-07-08)
加剂的俗称,而这些添加剂的用量在国家标准中都有明确规定。”食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中共列举了22种可使用于“鲜水果”或“经表面处理的鲜水果”的添加剂。 并规定了最大使用剂量和最大残留量。用于水果保鲜的添加剂必须将使用剂量、残留量控制在国标规定范围内,过量使用则“有害无利”。 可见,使用保鲜剂是目前比较通行的做法,只要对保鲜剂的浓度和残留量...
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管理员 发布于 5年前 (2020-07-08)
果蔬保鲜手段主要有物理和化学两种方式,各种保鲜手段的侧重点不同,但都是通过对保鲜品质起关键作用的主要条件进行控制。首先是抑制果蔬的呼吸,控制果蔬衰老的速度。其次是通过防腐、杀菌,控制果蔬中微生物的生长。第三是保持相对的湿度,避免内部水分蒸发。使用果蔬保鲜剂是比较通行的做法,只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制,适量的保鲜剂不会对人体造成危害。 防腐保鲜剂是利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其他污染菌滋生繁...
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管理员 发布于 5年前 (2020-07-08)
保鲜剂是一种处理食品,为防止食品腐烂变质,保持营养成分及色香味不变,对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂。 “泡液”蒜苗安全吗?几名妇女戴着手套、穿着塑料外套,将一捆捆蒜苗的梢部快速浸入乳白色液体中……近日疯转的朋友圈小视频让大家对“泡液”的蒜苗多了几分警惕。那不明白色液体是何物?有害吗?蒜苗还能放心吃吗?近日央视采访农业部,表明是“虚惊一场”。广东相...
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管理员 发布于 5年前 (2020-01-27)
保鲜剂是一种处理食品,为防止食品腐烂变质,保持营养成分及色香味不变,对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂。 在果蔬的贮藏保鲜中,天然保鲜剂的开发以及利用生物技术、基因工程技术在果蔬保鲜上的应用将是今后的又一发展方向。 果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类,对水果的作用是防止病原体(有毒有害物质、细菌、病毒等)进入水果内部和抵御环境...
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管理员 发布于 5年前 (2020-01-26)
男生做什么会让女生很反感:说谎、说实话、不说话?看完最后一个太难了感觉没有爱了 因一时之气分手了,想成功挽回对方,那请记住这几条禁忌! 为什么现在男人宁愿一个人也不愿意主动追女生了呢?一个男人死心了一定会有这三种表现! 能做朋友就不要做恋人,能在一起就好好珍惜,分手后怎么才算一个合格的前任? 好男人总被分手的原因?是因为你这四个方面太...
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管理员 发布于 5年前 (2020-01-26)
仪式感重要吗?如果重要,为什么那么多人都在说仪式感害人不浅,掏空了年轻人的钱包?可如果不重要,为什么那么多的人都在耗费心神地去打造一场婚礼,一个开业仪式? 微博上刷到的一个话题情侣之间仪式感有多重要,底下的一个高赞评论是这样的:你愿意做我女朋友么我愿意这句话说完才算正式开始恋爱关系,稀里糊涂地开始,最后只会不明不白地结束。 就在上周,默默和男友分手...
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管理员 发布于 5年前 (2019-09-26)
你好,保鲜剂是一种处理食品,为防止食品腐烂变质,保持营养成分及色香味不变,对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂[1]。在果蔬的贮藏保鲜中,天然保鲜剂的开发以及利用生物技术、基因工程技术在果蔬保鲜上的应用将是今后的又一发展方向。食品常用保鲜剂有:苯甲酸,是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂,它在动物体内易随屎液排出体外,不蓄积,毒性低且价格低廉,目前占据国内大部分保鲜剂市场;...
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管理员 发布于 5年前 (2019-09-25)
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 方法:按配方计量后将其混匀即得鲜花保鲜剂。木制品适用于采摘下来的兰花,玫瑰等的保鲜。使用时将鲜花浸入药液中,取出晾干,重复首次即可。 方法:在玻璃容器里放5升水和0.34克硝酸银,配成硝酸银溶液;另取一个容器放5升水和硫代硫酸钠,配成硫代硫酸钠溶液,将两溶液混合均匀即得保鲜液。...
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管理员 发布于 5年前 (2019-09-25)
水果保鲜剂有很多种,只要对保鲜剂使用的浓度和残留量进行控制,适量的保鲜剂不会对人体造成损害。 如果保鲜剂超标或非法添加,对人体会有危害。可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏,还可导致慢性中毒等。 (1)乙烯脱除剂,通过抑制乙烯发生,防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂; (3)涂被保鲜剂,通过隔离抑制呼吸,减少水分散发,防止微生物入侵,如石蜡...
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管理员 发布于 5年前 (2019-09-25)
中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。 洗洁精具有活化水质、灭菌、溶解果胶的作用,能在叶面上形成一层薄膜,保持叶片的湿润,阻止气孔全部开放,减少水分的蒸腾。 其主要作用是供给花材营养,调节花枝的离子平衡,延长保鲜期。食盐的浓度一般为0.1%~1%,耐盐碱花卉配制...
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