管理员 发布于 7年前 (2018-01-16)
“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。”很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。 专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。 ...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-16)
产妇吃什么下奶快?1、猪蹄催奶汤新鲜的猪蹄(也可用猪骨、腔骨、排骨、腿骨)，加上清水及各种调料及配料，按比例调配。一同在锅里熬煮1--2个小时(用紫砂锅慢炖更好)，直至熬到精华出现，就这样，一次把汤喝完，并把肉吃完，连喝3--5天，奶水自然来。此方法在加上中药配服，效果会更佳。2、丝瓜黄鱼汤丝瓜一顿一到二根，黄鱼一顿四到五条，一同熬煮成汤，食用时可放些酱油，少放盐，吃鱼喝汤最好一次用完，每天喝一次，连喝三天，也可加快催乳作用。3、花...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-16)
“食在广州”，最注重吃的广东人的健康状况却令人担忧。饮食与健康息息相关，没有科学的饮食，怎么会有良好的身体状况呢？首要的原因是广东固有的饮食习惯，广东人有开门三件事：煲汤、喝茶、开中药。他们认为每天有必不可少的汤和凉茶下肚，就感到营养充足。究竟是不是这样呢？汤和凉茶从中医角度而言，只能有一定的清补和调理作用，但人体所需要的营养物质含量却非常少。 一般人都知道，为了健康，要注意正确的生活方式：比如戒烟少酒，适度运动，按时按量进餐。要...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-16)
1、清淡为主饮食上讲究清淡，不可重口味。虽然身子虚，但是太过刺激，太过补充营养反而会对身体不宜，可适量加入盐、花椒、葱、蒜等，助淤血排出。2、少食多餐由于女性在怀孕时，硕大的子宫积压了肠胃，让肠胃难以在短时间内恢复，因此月子期间食欲不佳也很正常，建议此期间少食多餐，每天吃上6次左右，每餐吃少点也无妨，只要营养搭配完善即可。3、流食与半流食更易于消化产后肠胃还未能正常运转，食欲不佳，因此在产后一周，最好以流食或者半流食为主，诸如红豆糯...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
番茄肉酱焗饭是我们日常生活中，大家都很喜欢吃的一种食物。番茄中富含丰富的维生素和我们人体所需要的营养物质。那么，如何才能做出一道色香味俱全的番茄肉酱焗饭呢?接下来就请我们的俞世清大厨来给我们说说番茄肉酱焗饭的做法吧! 7.根据酱汁的浓稿程度，加入适量牛奶后，盛出即可。(此酱料也可以用做于披萨的制做)。 女，汉族，1971年6月18日出生，北京人。高级烹调技师，北京烹饪大师。现任北京聚宝渔港面点技术总监。 1987年于回龙观饭店...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
食材：青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙 1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和; 1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁；姜切末； 2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎； 3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
本节目介绍了“家常炆鲤鱼”的制作方法：1、主料：鲤鱼；2、辅料：五花肉片、冬笋、香菇、油菜；3、调料：葱、姜、蒜、八角、面粉；4、制作方法：（1）鲤鱼去掉内脏，但不要刮鱼鳞，加入盐和醋，拍上面粉；（2）待油达到七八成热的时候下锅炸制，炸到金黄色之后控油捞出；（3）锅中留底油，煸炒五花肉，并放入葱姜蒜、八角，烹入老抽和水；（4）炸好的鱼放入，烧开之后转成小火，加香菇、冬笋，调入盐、糖、醋和炸过鱼的油；（5）小火炆八到十分钟，临出锅前放...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块； 2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右； 3.将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒匀，熟后淋上香油即成。 调料：姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油20克,盐3克,味精1克 1.将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制； 1...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
韭香鸡是我们日常生活中，大家都很喜欢吃的一种食物。鸡肉中富含丰富的维生素和我们人体所需要的营养物质。那么，如何才能做出一道色香味俱全的韭香鸡呢?接下来就请我们的石万荣大厨来给我们说说韭香鸡的做法吧! 3、锅中再续些热水，放入鸡腿、葱段、姜片、姜黄粉、盐、料酒为鸡腿调色提味。 4、大火烧开后，转中小火煮7--8分钟后取出晾凉。(时间一般控制在10分钟之内) 男，1956年10月出生，北京人。中式烹调高级技师。1974年起从事餐饮...
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