夏季天气炎热，暑湿较重，导致大多数人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠。针对此特点，孔医堂的肖强医生建议夏季饮食应以健脾、祛暑化湿为原则。

　　肖医生介绍说，首先，针对夏季大多数人脾胃功能减低、食欲下降的特点，夏天最宜多吃粥类食品，易消化而助脾胃，这是中国传统的保健方法，对身体大有好处。尤其针对夏季暑湿较重的特点，可配合一些消暑祛湿功能的食物共同熬粥，如荷叶粥、鲜藕粥、绿豆粥等，尤其是绿豆粥，绿豆性凉，有很好的清热解暑的功效。

　　其次在水果方面，夏季水果丰富，选择多样，如苹果、葡萄、西瓜等均可，尤其是西瓜，其有天然白虎汤之称，可清热解暑、除烦止渴、能补充夏天人体散失的大量水分。但最好不要食用冰镇西瓜，冰箱内冷藏后最好在常温下放1-2个小时再食用。

　　夏季炎热，汗出较多，人体丢失大量水液，所以适当地补充水液就很必要。绿豆汤、酸梅汤都是夏季解暑、补充水液的佳品。绿豆汤熬法在此就不赘述，现介绍一种酸梅汤的制作方法，可供大家参考。

　　做法：乌梅、山楂用水洗净、在1000毫升开水中浸泡一小时，小火煮30分钟，加入冰糖和桂花，再煮10分钟即可；滤去残渣，冷却后冰镇一小时即可饮用。

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