当下，食品安全问题是社会上关注的焦点问题之一，宝威幼儿园严把食品质量关，规范管理，旗下各园用爱、用责任坚持十几年如一日，从供应商的选择、食材的选购，厨师技艺的持续升级到家园沟通，逐渐形成了一套行之有效的、厨房规范化管理标准，并取得了良好的口碑。

　　近日的持续高温，将我们从温柔的春天一下子拉到了热烈的夏天，对于幼儿园的饮食安全问题，必要的再提一个高度。宝威幼儿园从多方面入手，严管饮食安全。

　　1．食品定点采购，确保进货渠道的合法规范。每学期将供货方的详细信息公示上墙，公开接受家长和领导的监督。

　　2．采购的食品必须索取相关检疫合格证明，指定专人验收采购来的食品，检查、了解食品台账记录及相关证明是否齐全，检查食品质量、重量，检查完毕后入库。

　　3．详细登记每天所购食品的情况，真实反映食品进货渠道等信息，严格食品准入管理。

　　4．保健室内备有专用的储藏箱和容器，由专人负责对每天所有餐点进行取样，分别放入专用储藏箱内留存24小时，以备查验。

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