中国食品报网讯（徐继记者叶青）又到一年高考季，很多父母表现得比孩子还要紧张。多数父母都有“进入好大学就有好未来”的观念，给自己压力的同时，也让孩子感到压力。那家长在高考期间该注意什么呢？四川省人民医院营养科曾凯宏医生建议，家长平时不要异常，不要过度关注。饮食方面，家长可以根据孩子喜好，按照同类互换原则：以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉的原则，调配丰富多彩色的膳食。

　　“高考是孩子的终身大事，进入好大学就有好未来”、“走好这一步，才会有更辉煌的下一步”、“上个好大学，家长脸上有光”……如果现在家长们都还抱有这种观念，就得赶紧调整自己了！曾凯宏说，家长把高考看得过重导致自身焦虑，对孩子高考不利。

　　“高考只是人生当中的一步，是很重要，但不是全部。”曾凯宏称，“正如植物一样，有的在春天结果，有的在夏天结果，人也是一样想，成熟懂事有早晚，有些时候不是孩子不努力，是他的心智还没有到，家长需要等待，给予时间，不要去抱怨孩子没把全部精力放在学习上。”

　　家长们要保持平常心，维持孩子平时的习惯。有些家长请假陪读，甚至有些家长去酒店开“高考房”，去饭店订“高考套餐”等等都属于错误的行为，除非孩子自身有要求。此外，多关心孩子因高考带来的生活和心理变化，但不要过多关注。不能只要孩子在家长的视线范围内，就只有高考这一个话题，不要硬塞给孩子一些东西，例如：盲目给孩子买辅导资料，准备大量营养品，从电视、广播、网络寻找高考相关信息与资料等。

　　曾凯宏告诫家长，近期饮食不要太油腻，不要“大鱼大肉”，要以素菜为主。荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。素菜方面，要选择新鲜的蔬菜和水果，如刚上市的桃、樱桃、草莓等。每天的蔬菜摄入量大约在8两至1斤左右。特别注意不要吃零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。还要注意饮食卫生，要吃熟食，不要吃生、冷和凉拌菜，以免发生肠胃疾病。

　　“家长在不改变孩子原有饮食习惯的基础上，应注意营养的均衡搭配。”曾凯宏说，“家长可以根据孩子喜好，按照同类互换原则：以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉的原则，调配丰富多彩色的膳食。”

　　以下就是曾凯宏医生为考生搭配的高考一周食谱，家长们可以根据孩子平时的饮食特点借鉴搭配。

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