首先说人工，一个小的外卖店，请两个员工就够了，我这里请的员工工资是一个月3000元，房租的线，健身餐的毛利润大概在65%左右，也就是说我们一个月卖1万3就能保本了，换算下来每天卖430元就可以保本。

　　如果把店开在健身房内，健身房正常每天的客流量200-300人之间，有十分之一的人消费你的餐就可以保本了，这个如果你在健身房的运营得当，保本特别容易的。所以这就是为什么我说要把健身餐开在健身房内，因为你靠着健身房的客户就可以给你保底了。你再在外卖平台上卖东西，那只有你的食材成本了。这样风险就小很多了。

　　正常情况下，健身房的客户一般都是下午去，外卖都是中午忙，也就是说对你来说的两个用餐高峰并不冲突。

　　给大家简单算一笔账，一个正常的轻食外卖一天标准在70-100单，就按你一天卖50单，一单20元，一天美团的营业额1000元，抛去食材成本，至少赚500元，一个月轻视月入过万。

　　网上割韭菜的太多了，他们的通用话术都是只跟你说这个项目多好多好，不跟你说这个怎么运营，只说跟着我，轻松实现财富自由，其实任何一个行业都需要2年左右的时间去学习适应的，做任何生意之前要先想到的是如何保本，如果减亏，这样你才能实现盈利，如果你看任何一个东西都是我一个月能赚多少，能赚很多，那你就离被割韭菜不远了。

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