12月5日，2020“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛上海站开赛，来自上海大学、上海理工大学、上海对外经贸大学、上海立信金融学院、上海工程技术大学、上海第二工业大学、上海建桥学院和上海杉达学院的8支学生队伍参与了角逐。最终，上海大学获得冠军，将代表上海出战全国总决赛。

　　2020年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由百胜中国联合中国市场监管报社、支付宝“答答星球”共同发起，旨在通过专业和新颖的知识竞赛活动，把食品安全与营养健康专业知识和科普理念传递给大学生，培养在食品安全与营养健康领域的新生力量，同时提升公众食品安全和营养健康素养。

　　今年是“百胜杯”连续第四年举办。四年来，赛制逐年升级，参与高校的规模也逐年增加，今年覆盖全国10个城市超过40所高校。竞赛于10月启动，上海各高校大学生用户通过支付宝“答答星球”的线上专区进入答题版块答题，由每所学校排名前三的学生代表高校参加了12月5日进行的上海站比赛。

　　上海站比赛设计了专业性、互动性兼备的形式，包括支付宝“答答星球”线上专区的食品安全和营养健康知识必答题、线下抢答题，转呼啦圈、指压板跳绳等运动比拼环节，将“享天下美食，行健康之路”的理念深入人心。“哪种食物没有煮熟可能会引起食物中毒？”、“饮用牛奶有什么保健功效？”、“红色肉有哪些？”专业而激烈的抢答环节点燃了现场气氛，而在运动比拼环节，此起彼伏的加油声助推了活动热度。在场大学生们纷纷表示，“在竞赛中收获了不少食品安全和营养健康方面的知识，在生活中非常受用，也会传达给更多身边的人，让大家都能均衡饮食、吃动平衡。”

　　长期以来，百胜中国积极助力全民健康教育科普推广工作。除“百胜杯”外，百胜中国自2016年起已连续五年全力支持 “全民营养周”活动，围绕“吃动平衡”和“合理膳食”为主要内容，通过全国肯德基餐厅网络，以餐盘垫纸形式面向公众进行科普宣传，累计覆盖超过1.2亿人次。在厉行节约，践行新风尚方面，百胜中国旗下肯德基餐厅于今年9月开始试点食物银行。肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。为此肯德基引入了新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民，积极探索餐饮行业的“光盘行动”，受到社会各界的好评。

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