健身餐至少应该分减脂增肌两大类。相对来讲，减脂餐应该更严格地控制碳水和脂肪的摄入量（控制而不是不吃主食不吃油，更不是热量越低越好，每日最基础的营养素摄入是健康的前提，即使每天完全不运动，由于人体本身基础代谢！也会消耗一两千卡的热量，而碳水化合物作为最主要的能量来源，更是必不可少的，尤其是大脑，需要直接的葡萄糖供能，脂肪也不是减脂的天敌，我们应该避免的是升糖指数高的碳水和饱和度高的脂肪）

　　增肌餐则需要更多的蛋白和碳水，需要注意的是碳水的比例非常重要，碳水不足蛋白就会参与供能，一来会产生大量含氮的代谢废物，二来也非常浪费，毕竟单位质量的蛋白质价格远远高于碳水。

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　　减脂餐与健身餐属于归属关系，减脂餐是健身餐的一种。健身餐分为2种，一种是减脂餐，另一种是健身餐。对于想减脂的人来说，再努力的训练也可能毁在一顿你曾经最爱的薯条、汉堡、汽水上，所以减脂一定要控制热量摄入，参考食物GI值。每天的热量摄入控制在比消耗热量低300大卡左右，这样一周能减掉的体重是1kg。(消耗热量=基础代谢+运动额外消耗)对于想增肌的人来说，你需要多摄入营养和热量，要多吃，每天摄入的食物热量比消耗的热量高300大卡，那么一周也就会多摄入2100大卡≈1kg体重。

　　除了饮食的量，营养分配也是很必要的。先明确一点，不管增肌还是减脂，碳水化合物所占的比例都是最大的，蛋白质比脂肪略高，也可以相当。也就是说碳水大概占一半，或略高于一半，蛋白质和脂肪相当，或比脂肪略高。具体的比例，建议增肌为碳水：蛋白：脂肪为5:3:2，减脂则为6:2:2。(具体比例因每个人的体质差异和训练量不同略有差别，碳水比例约占55%，蛋白和脂肪可根据自身调整)

　　水果——所有的水果都是不错的选择，但水果的消化吸收速度比燕麦等符合碳水化合物更快，通常在上午及力量训练前后摄入

　　蔬菜——如果你不知道摄入什么碳水，多吃点蔬菜准没错的。含糖量比水果更低，更能补充膳食纤维

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