俗话说“秋冬进补,来年打虎”。炖靓汤、喝补品是人们广为熟悉的进补方式,而岭南膏方作为秋冬进补的最佳方法,也被越来越多的市民所认同。“就连不少年轻人都会主动要求量身订制一款膏方来进行身体调养。”广东省名中医、岭南膏方的创始人、固生堂特聘专家、广东省中医院副院长杨志敏指出,膏方已成为现代人“治未病”预防亚健康,调理慢性疾病的重要手段。入秋后开始服用膏方,并连续服用三年效果甚佳。
对于为何秋天是“进补”的最佳季节,广东省名中医、岭南膏方的创始人、固生堂特聘专家、广东省中医院副院长杨志敏称,大自然的四季变换,春夏秋冬,有着明显的温度以及干湿度的变化,在大自然里的“物”,如树木,秋天冬天落叶,其实是一个自我保护机制,为了要减少能量的消耗,把代谢降慢。同样的,人体也需要调整并适应四季的变换。
“现代的快节奏生活下,我们不能把生活节奏变慢去适应气候的变换。这样我们就需要通过其它的途径建立自我保护机制。”杨志敏院长称,植物动物可以通过减少消耗进行自我保护,但我们人不能。我们能靠补充多一点能量、补充储备,在冬天里面才能有足够的营养,过好冬天。
“未病先治”就是这样未雨绸缪的智慧。杨志敏指出,秋天开始服用膏方,就是顺应而为,把握身体储备的最佳时机。“一般在秋分过后,就可以做服用膏方的准备。尤其是本身有慢性疾病或是身体较虚弱的人,可提早服用膏方。”杨志敏解释称,早点服用膏方,在时间上服用的时间更长,对于身体的调理也就更有益。
杨志敏指出,亚健康人群大多没有时间照顾自己或是到医院调理身体,膏方刚好解决了时间不够、煎煮麻烦等问题,使得身体调理更为便捷。“身体的亚健康其实是身体状态的偏移,吃膏方保养身体就像汽车保养一样,不要等到零件坏了再去维修,早点保养以后换零件的几率也会减少,这是一个道理。”杨志敏提醒,除了亚健康人群,还有慢性疾病人群,甚至是准备来年怀孕的女性,都适合冬天调养。
“膏方并不是简单的把几种药材混合在一起,吃膏方进补也切忌盲目,若是体质不分、不问虚实、不论辩证随便进补,不仅容易产生不良不适的作用,甚至可能适得其反。”杨志敏称,例如有的市民喜欢自己熬阿胶膏、添加各种补气强身的药材,自己DIY做膏方,其实并不建议这种方法,因为服用膏方需要因人制宜,因病制宜。
“开膏方是很谨慎的一件事情,吃膏方前,需要找名医进行体质辨识,需要事先服用几剂‘开路方’,在身体调理好后再根据体质进行个性化膏方配置,一人一方,这样才会有疗效。”杨志敏指出,广东省中医院对于开膏方的专家和医生都要求需有丰富的临床经验,而熬制膏方时放药材的先后和熬制的时间都有讲究。现在医院开膏方的服务已经很完整,在医院进行诊断后,膏方制好可直接邮寄到家,吃膏方时只需直接服用就好。根据临床经验,老年人连续吃三年膏方的状态和效果是最明显的。
杨志敏指出,市场上出现的“膏”,多是“单方膏”,以滋补峻补为主,并没有综合的治疗调理效果。膏方专家在保留古方精髓的基础上,每副膏方都根据病症需要进行配制。
“为了节约患者的时间,医院也会配制出一些协定膏方,在医生辩证后,这些协定膏方适合这一类的人群服用。”杨志敏称,这方便了很多病人,可以进行“可持续”方向根治。例如若是一直吃某一个方向的膏方,可以选择协定膏方持续服用。
“我们研究了膏方十多年,所有个性化膏方都会留存档案,跟踪养生效果,也会进行膏方观察和质量评价。跟踪数据发现,膏方不仅对疲劳状态有改善,对于精神状态也有明显改善。”杨志敏举例称,例如有慢性咳喘的病人,一到秋冬季节就会发病咳喘,而在吃了几年膏方后,咳喘已经得到明显缓解,不会再因为咳喘或是肺部感染而去住院。还有一些慢性失眠的的患者或是某一些慢性疾病恢复期的患者都好多了。
“吃膏方的目的不仅是为了治疗疾病,更多的是改善人体的内环境,在医学来说就是提高身体的免疫力。”杨志敏指出,人体的内环境稳定了,抗御多种疾病的能力就会增强。“现在大多数人都更加注重以保健为目标的养生,不少人吃膏方就是为了保健,调整身体状态,这是近年来的新趋势。”她称,除此之外,膏方作为治疗手段应用越来越广泛,科学研究也在努力跟上。目前膏方有效性的研究都在进行,同时还在做实验研究膏方抗疲劳、延长寿命方面的效用,未来中医药的效果也可以用数据说话。
杨志敏指出,同样是中药,“汤”和“膏”其实大有不同。汤剂就是平时常说的“开中药”,多适合用于治疗某种疾病,因此作用相对来说较“猛”。而“膏”的作用则为“缓”,更适合于缓慢的进补。而且“膏方”其实相对而言减少了用药量,因此膏剂更能兼顾体质状态、适宜在原有基础的状态做综合的干预跟调养。
在急性疾病阶段的患者和10岁以下的小朋友都不主张服用膏方。已经怀孕的妇女如果没有什么特殊的需求也不主张服用。
首先到医院做体质辨识评估,由医生诊查后确定是否需要“开路方”,有则开方,若不需要,直接开出个性化膏方。
吃膏方时需要戒口,不能同时的吃“白萝卜”、“浓茶”、“辛辣剌激”的食物。吃膏方进补时不要再吃其它的补品叠加。在急性疾病当中应把膏方稍为停一下,然后等急性疾病处理了,稳定了再进行使用膏方。
岭南膏方更重要的是注意脾胃功能的调整,糖的量不宜过多;另外,进补不要过猛,这都跟气候有关系。岭南人脾胃相对虚弱,所以太滋养太过补,可能反而受不了。
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杨志敏主任医师,博士生导师,中国中医科学院中青年名中医,羊城好医生。全国老中医药专家学术经验继承人,师承国医大师颜德馨教授、邓铁涛教授、张学文教授、樊正伦教授。现任世界中医药联合会睡眠医学专业委员会副会长,中华中医药学会养生康复委员会荣誉顾问、中华中医药学会亚健康专业委员会副主任委员,广东省保健协会治未病专业委员会主任委员。
擅长: 重视天人相应,因时、因地、因人地进行针对性治疗,运用中药、膏方、针法、灸法、刮痧等中医综合疗法调理各种亚健康状态(失眠、怕冷、疲劳、胃肠功能失调、女士保健等)、偏颇体质状态、神经内科常见疾病(头痛、眩晕、中风后遗症等)。
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