主料：番茄300克，蘑菇100克，白玉菇50克，洋葱50克，鸡蛋2个，培根2片，全麦吐司（适合1-2人食用）

　　3.再加入番茄丁炒出汁水，加入少量番茄酱增稠，调入盐，黑胡椒粉，糖（可根据口味自行调节用量）；

　　4.用炒勺在两侧轻轻拨开后分别打入鸡蛋，中间放上两根芦笋，再调少量盐和胡椒粉，放上培根入烤箱烤2-3分钟，待蛋白凝固成熟，蛋黄流心即可出锅；

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