目前，我省正在全力实施“贵州模式”学生营养餐。昨日，记者从省教育厅了解到，中央补助资金已累计下达至我省25.8亿元，惠及我省65个国家试点县的1.3万所学校近400万农村学生，此外，省教育厅规定，每个学校的营养餐至少要有4套菜谱，一周一换，大宗原材料需统购统送。

　　从2011年秋季学期开始，在集中连片特殊困难地区启动营养改善计划国家试点，中央财政为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元。同时鼓励非连片特困地区开展地方试点。通过营养改善计划的实施，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。

　　从今年春季学期起，我省全面启动了集中连片特殊困难地区65个县的营养改善计划国家试点工作，目前中央补助资金已累计下达至我省25.8亿元，惠及我省65个国家试点县的1.3万所学校近400万农村学生。

　　在推进国家试点的同时，我省鼓励其余23个县积极进行营养改善计划地方试点。目前已有钟山、盘县、红花岗、仁怀、兴义、金沙、凯里市、凯里经济开发区、都匀、福泉、清镇、开阳、修文、息烽共14个县(市、区)投入市、县财政资金先后进行了地方试点，惠及1188所学校22.3万农村学生，省级财政将已于八月下达了2400万元，用于对先期开展地方试点的县进行奖励补助。

　　我省营养改善计划在艰难中起步，在实践中探索，取得了显著成效，学生中午在学校就餐，增加了营养，身体更加健康，学校生活更加快乐，学生不再饿着肚子上学，更愿意在学校读书了，一些辍学学生也因此返回了学校。

　　加强食堂建设，回收对外承包食堂。2011年下半年，全省共计投入6亿多元，建成9961个农村中小学食堂；今年暑期，省又按每校一万元的标准补助3404个教学点进行简易食堂建设，使我省实现包括教学点在内的所有农村学校“校校有食堂”的目标。全省义务教育阶段学校食堂按照公益性、零利润的原则，全面实行了学校自办自管。

　　我省明确提出了“全力办好农村中小学标准化食堂，全面推进以学校食堂供餐为基本特征的贵州模式学生营养餐”的要求，走出了一条具有贵州特色的营养改善计划实施路子。

　　一是全面实行学校食堂自办自管，坚持公益性、零利润原则运行。从我省实际出发，全面推行营养午餐，确保农村学校学生人人受益，应享尽享。

　　二是科学配餐，提高供餐质量。学生营养午餐做到每校至少四套菜谱，一周一换，每餐至少“两菜一汤”，热饭热菜，配有肉食，杜绝购买成品供应学生。鼓励和倡导地方各级政府财政在财力允许的条件下，增加学生膳食补助，目前已有安顺全市、万山区、百里杜鹃管委会等由政府财政为每名学生提高1元钱的营养补助。食堂工勤人员工资、保险等待遇由地方财政予以保障。

　　此外，切实落实大宗原材料“统招、统购、统配、统送”。要求各县实行粮油等大宗原材料政府采购，有效减少中间环节，畅通采购渠道，提高采购效率，降低采购成本，确保采购质量，从源头和过程上保障食品安全和资金安全。

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