锅中倒入少许亚麻籽油（可以用食用油代替），将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱。

　　3.将熬好的西红柿酱倒入砂锅中（没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以，需要有盖子），加入生姜和大量的水。

　　4.将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时。

　　5.高汤新鲜出炉，加入海盐即可，也可以根据自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鲜美了噢～

　　3.水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。小火煮一分钟左右，锅里起大泡、没有结块儿就可以关火了。倒进容器里晾凉，随后倒出来切成你想要的样子，凉粉就做好了。

　　2.喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸；喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下。蒸之前撒上盐、蘑菇粉和胡椒粉，在盘底放入少许水。

　　3.然后放入电蒸炉蒸10分钟。（没有电蒸炉可以用蒸锅蒸，锅里水烧开后蒸10分钟即可。）

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