西瓜是我们三天两头能吃得到的。吃完西瓜可不要马上扔掉，翠绿色的外皮和带红肉。

　　西瓜是我们三天两头能吃得到的。吃完西瓜可不要马上扔掉哦，削掉翠绿色的外皮和带红肉的瓤，中间那层白色的西瓜皮可以用来做凉拌菜，一样很美味。

　　1、香辣凉拌专用油的制法：将芥花油和一些芝麻油倒入锅中，加热后，加入切碎的干红辣椒和姜末，用中火炸香即可。油里面有芝麻、生姜和辣椒的香味，用它来当凉拌菜的调味油是最合适不过的了。

　　西瓜皮中含有多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，因此既美容又减肥。西瓜皮有消炎镇静的作用，可清暑解热、治咽喉肿痛。

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