《黄帝内经》中记载，五谷为养，五果为助，五畜为益、五菜为充，杂粮中含有丰富的微量元素，如钙、铁、镁、锌、硒，维生素A、维生素E、叶酸、生物类黄酮、膳食纤维，常食五谷杂粮，可增加食欲、促进消化、强身健体。

　　海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参被人们称之为脑黄金，有助于人体生长发育，对增强记忆力及智商有显著的裨益;含有丰富的胶原蛋白，起到延缓衰老的作用，是美容养颜最佳良品。

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