中秋节就要到了，吃月饼、大鱼大肉、饮酒一定少不了。担心高油、高脂、高热量？能不能把这些食物换个“养生”的做法？接下来就给你传授几招。

　　在赏月的时候还能闻着阵阵桂香，喝一杯桂花酒酿，真是合家欢庆，甜甜蜜蜜，不失为节日中的一种美的享受。

　　桂花甜酒酿主要是上海和江苏一带的传统名点从中医的角度来说，桂花辛温，无毒，有化痰、散瘀的功效。对于痰饮、肠风血痢、牙痛、口臭等疾患都有一定的疗效。

　　如果中秋节之后月饼还有一些剩余，不妨试试换个花样吃月饼，比如以下四种月饼的做法，您如果没有吃过，不妨试试吧。

　　切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。

　　烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。

　　把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。

　　豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法，蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。

　　肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃黏膜，促进血液循环，振奋胃功能，有健胃作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。

　　秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃，八宝粥富含膳食纤维，配合少量月饼食用，有利于取长补短，增加营养的同时，也利于吸收，但是这种做法依然偏甜，糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。（中国中医药报）返回搜狐，查看更多

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