常言道“一场秋雨一场凉”，进入九月下旬，伴随着凉爽的秋风，整个虞城终于迎来了真正意义上的秋天。而“秋”不仅意味着暑热的散去，也预示着凉快的到来，当气温不断降低，人们的烦躁情绪随之褪去，体内的能量代谢也渐渐趋于平衡。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，每年的秋季都是滋阴进补的绝佳时机。那在这样一个适合人体恢复调整的季节里，市民朋友该如何做好秋季养生呢？本期，就让我们一起来聊聊有关秋天的饮食良方和运动诀窍，跟着专业营养师的指导意见，健康养生。

　　进入秋季，气候干燥，饮食调养的第一步就是要滋阴润燥。上虞人民医院营养科副主任营养师杨柳表示，想要做好秋季的防燥养阴，可以多吃一些蜂蜜、银耳、芝麻和莲藕，每天食用200克至350克的新鲜水果，特别是蜂蜜雪梨水，取材方便，炖制简单，是解秋燥的良品。同时，成人每天最好能饮用7到8杯白开水，及时补充人体所需水分。

　　“其次，秋天饮食要做到少辛增酸，尽量不吃辛辣的东西，包括葱、姜、蒜、椒都要少吃，还要注意减少摄入油炸和过咸的食物，多吃酸味食品，例如，山楂、石榴、苹果、柠檬、柑橘和新鲜的蔬菜等。因为肺主辛味，肝主酸味，以防肺气太过，损伤了肝脾功能。此外，根据秋季特点，可多选用的饮食佳品还有大枣、红菱、栗子、花生、山药等。喜欢喝茶的人，也可以泡饮菊花茶。”但杨医师也提醒到，这些东西并非多多益善，尤其是患有慢性疾病的人，例如糖尿病和肥胖症患者，在这个季节就要注意热量的摄入，同时增加身体活动量，能量的摄入和消耗应该达到平衡。

　　事实上，秋天是比较容易长胖的季节。尤其是整天喊着要减肥的姑娘们，一定要管住嘴，像平时比较喜欢吃的甜品、糕点、冰淇淋、奶油、面包都含有反式脂肪酸，可乐、雪碧、咖啡等饮料也热量很高，还有麦当劳和肯德基等洋快餐，都不利于减肥，应该尽量少吃。平时在外面吃饭点餐时，也要少选高油高盐的菜，多食蔬菜粗粮，适当摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物，再补充一些维生素和矿物质，努力做到均衡膳食。还应注意提高热量的消耗，多到室外呼吸新鲜空气，有计划地增加活动量。

　　此外，杨医师介绍道，秋季养生还要注意益胃生津，多食粥品，如核桃芝麻粥、莲子百合粥、小麦粥、黑米粥等等。以核桃芝麻粥为例，煮制的过程中，可以先将芝麻、核桃炒香，或捣成粉末，并加入适量的小米和枸杞，烧至粥稠即可。“核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E，有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效。芝麻含有丰富的亚油酸以及蛋白质和维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，具有调节胆固醇、抗氧化的作用。这款粥品特别适合身体虚弱、贫血、高血脂症、高血压病、哮喘病和肺结核患者食用。”同时，秋季进补还要遵循循序渐进的原则，避免一下子进食大量过于油腻增加脾胃负担，引起胃肠不适。适量食用一些具有健脾利湿功效的豆类，也是秋天养生不错的选择。

　　说到秋季食补，很多人都会联想到老一辈们口中常说的“贴秋膘”。但事实上，“贴秋膘”并非人人适用，因为随着如今人们生活水平的不断提高，很多人在日常饮食的过程中就已经出现了营养过剩的情况。因此，到了秋季，更不应该盲目的进补，而是要趁着秋高气爽的好天气，多到室外参加体育运动。

　　据了解，现在很多的疾病，如代谢综合征都是因不合理的生活方式导致的。通常情况下，人体的正常体脂数应该在18.5-23.9之间，体脂数的计算公式是体重除以身高的平方，数值在24以上属于超重，28以上则属于肥胖。如果已经超过了正常范围值，那就可以趁着眼下的秋季时节，管住嘴，迈开腿，适当增加运动量，进行一些诸如爬山、慢跑、走路的有氧运动，同时结合平板支撑、仰卧起坐等无氧运动，在提高身体免疫力的同时，练就强健体魄。

　　进入秋天，昼短夜长，由于作息时间的改变，不少人都会出现秋乏症状，这时候就需要调整好心态，确保充足的睡眠时间。据介绍，曾经有一位名叫郑集的营养学家，活到了110岁，他在分享自己的养生之道时就曾谈到，思想乐观、膳食平衡、睡眠充足是他的长寿秘籍，多年来，他一直保持规律的生活作息，每晚8点都准时上床睡觉。所以，早睡早起也是秋季养生的一条准则，正所谓“早卧早起，与鸡具兴”，早卧可以顺应阳气的收敛，早起可以使肺气得以舒展。在秋天这个适宜养生的季节里，晚上尽量不要熬夜，更不能通宵，上床睡觉的时间也最好不要超过晚上11点。

　　此外，中医养生常有寒从脚入的说法，所以秋天出门运动的时候要特别注意足部和下肢的保暖，做到穿鞋袜，不露脚。生活中，我们经常可以看到很多年轻女性为了追求时尚、靓丽，入秋后依旧穿凉鞋、露脚踝。其实，由于脚部汇集着人体的许多经脉，随着气温的下降，做好脚部的保暖工作十分重要。而脚踝也是人体较为脆弱的部位，脚的表皮下脂肪层较薄，不具保温性，若不注意脚踝的保暖，在湿冷天气里，很容易引发关节炎等风湿疾病。同时，脚踝上面分布着淋巴管、血管、神经等近十个重要的组织，可以算的上是联系脚和心脏之间的重要“枢纽”。所以，一旦脚踝受凉，寒气入侵，就会直接对身体造成一系列的损害，尤其是女生，严重的还会引起痛经。那最方便的办法就是在临睡前用热水泡泡脚，泡脚时，水面最好能没过脚踝部位，有条件的话，还可以在水中添加一些牛奶、花瓣和中草药。这样不仅能有效驱寒祛湿，促进血液循环，还可以消除疲劳，提高睡眠质量。

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