这是非常流行的一种饮食的方法，最近几年在网络上十分的火爆，近年来，火遍网络的“生酮饮食法”席卷了整个微胖界。它是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食方法，有研究表明可以达到快速减肥和降低血糖水平的效果。除此之外，美国癫痫协会的发言人近日表示，火遍网络的“生酮饮食”,居然能治癫痫！

　　近年来，火遍网络的“生酮饮食法”席卷了整个微胖界。它是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食方法，有研究表明可以达到快速减肥和降低血糖水平的效果。除此之外，美国癫痫协会的发言人近日表示，“生酮饮食法”还可以帮助儿童癫痫患者控制病情的发展。

　　据美国癫痫协会James Wheless介绍，大多数癫痫患儿可以通过抗癫痫药物来控制癫痫发作，但仍有约1/5的患儿在尝试使用多种药物后，仍然无法控制病情。“生酮饮食法”可使机体的能量供应由以碳水化合物为主转化为以脂肪为主，能够改变脑细胞利用能量的方式，从而减少癫痫发作。

　　治疗中采用的“生酮饮食法”具有严格的脂肪、蛋白质、碳水化合物的配比。通常来说，脂肪与其余两种营养素的比例为4:1或3:1（也有医生会采用2:1或1:1的改良方案），这意味着每食用3克或4克脂肪的同时，只能食用1克蛋白质或1克碳水化合物。其中，脂肪的食物来源主要包括浓奶油、黄油、坚果和种子油。同时，患者在治疗期间，不允许食用糖果、饼干、蛋糕等高碳水化合物的食品，甚至在某些治疗方案中，也不可以吃像面包、大米、土豆这样的主食。

　　目前，已有相关的研究支持这种治疗方法。美国戴尔儿童医学中心的Dave Clarke博士招募了210名8个月到20岁之间的耐药性癫痫儿童，每个孩子尝试了一种或多种癫痫治疗方法。其中，150名儿童接受了迷走神经刺激治疗法，它通过向大脑发送温和的电脉冲防止癫痫发作；44名儿童采用了胼胝体切断术，切除了左右脑间的胼胝体，可使癫痫病情得到缓解；与此同时，98名儿童尝试了“生酮饮食法”。

　　结果显示，这三种治疗方法减少至少50％的癫痫发作的比例分别为“生酮饮食法”组达63%，迷走神经刺激治疗组达52％，胼胝体切断术组为52%。Dave Clarke博士认为，“生酮饮食法”可有效缓解癫痫发作。

　　此外，加拿大麦克马斯特大学的Rajesh RamachandranNair博士研究了40名17岁以下的在家接受“生酮饮食法”的儿童癫痫患者。由于多数孩子无法直接接受这种严格的饮食疗法，因此在实际中先从低脂肪比例的饮食方案开始，逐步增加脂肪含量。六周后，约一半的患者癫痫发作次数减少了50％以上，七个孩子甚至在此期间停止了癫痫发作。

　　目前，“生酮饮食法”主要针对难治性癫痫患者，总有效率大约30~50%，仍有一些孩子尝试后没有明显疗效。同时，相关专家指出，虽然这种饮食疗法整体上安全、经济，但长期高脂肪、低碳水化合物的饮食也会增加通风、肾结石、便秘、血液酸中毒等患病风险。因此，“生酮饮食法”一定要在专业的营养师或临床医生的指导下进行，定期监测相关指标，及时调整配餐方案，减少不良反应。

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