本报讯 李悦 记者李黎 发自江苏 为进一步加强全区食品安全监管，扬州市广陵区市场监管局坚持问题导向，强化源头管理，深化专项治理，依法履职尽责，筑牢“四道防线”引领全年食品安全监管工作扎实推进。

　　一是实施风险分级，突出重点防线。按照《食品生产经营风险分级管理办法》要求，对辖区内获证的食品生产企业、食品销售经营单位开展地毯式检查。在静态风险和动态风险研判的基础上，确定风险等级，依据风险分级结果，强化监管，对食品安全风险早发现、早研判、早预警、早处置。

　　二是狠抓农产品快检，形成源头防线。开展政校合作，与扬州大学密切联系，在辖区内所有蔬菜水果经营单位开展农产品快速检测，形成源头防控。督促辖区内食用农产品批发市场完善快检室建立，每日开展快检工作，推动快检信息化系统建设，完善快检流程，提升检测水平，确保群众吃上“安全菜”“放心菜”。

　　三是推进专项整治，筑牢监管防线。着重开展农贸市场食品安全专项整治，推进以牛皮糖、狮子头、风鹅盐水鹅以及速冻包子为主的扬州特产食品生产企业专项整治，督促市场主办单位和食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任，建立食品质量安全保障体系。

　　四是强化法律培训，树立自律防线。为提高食品生产经营者的责任意识、主体意识和法律意识，按照“一月一主题”的形式对食品生产经营单位开展“量化培训”，强化食品生产经营者对食品安全法律法规的理解和掌握，做到守法经营、诚信经营，保障辖区群众饮食消费安全。

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