随着生活水平的提高，越来越多的老百姓开始注重饮食营养。究竟怎么吃才是最营养的？坊间流传的食补配方科学吗？长期吃素真的有利于减肥吗？权威专家将为您解答，今天你吃的营养吗？

　　中国营养学会是挂靠在卫生部的国家一级学术团体，业务主管单位为中国科协。中国营养学会是中国营养科技工作者自愿组成并依法登记的全国性、学术性、非营利性的法人社会团体；是发展我国营养科学技术事业的重要社会力量；是党和政府联系我国营养科技工作者的桥梁和纽带。

　　中国营养学会始创于1945年，1950年并入“生理科学会”。1981年从“生理科学会”分出，独立成立国家一级学会。沈治平、顾景范、陈孝曙分别任第一、二、三届理事会理事长，葛可佑任第四、五、六届理事会理事长。中国营养学会于1984年加入国际营养科学联合会(IUNS)，1985年加入亚洲营养学会联合会(FANS)。

　　中国营养学会通过举办学术会议、专题研讨会等促进国际、国内营养学科学术交流与合作；通过开展营养科学领域的继续教育和技术培训，提高会员及广大营养科技工作者的业务水平；学会还积极开展科普活动普及营养知识，以提高国民的营养知识水平，引导国民合理选择食物达到平衡膳食；同时还接受政府委托，组织参与国家有关营养方针政策及相关行政法规的制定；开展科技咨询服务，促进科技成果转化，推广营养科学技术成果，组织开展旨在提高中国国民营养健康水平的“营养健康工程”以及其他社会公益活动。

　　目前中国营养学会共有会员7880余人，理事会由79名理事组成，常务理事21名，学会下设临床、老年、营养与保健、妇幼、公共、特殊、微量元素7个专业分会和组织工作、学术交流、国际交流、政策法规、科普、青年等6个工作委员会，领导完成学会各项工作。

　　1958年毕业于北京医学院。80年代曾在FAO总部(罗马)担任食物营养高级官员。1990-1998年任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员、所长。

　　近年来，他主要从事人群营养状况的调查和改善研究，领导中国营养学会修订了中国居民膳食指南，创作了平衡膳食宝塔，开展了广泛的群众性营养教育工作，组织全国知名营养专家修定了我国的RDA，发表了我国第一部膳食营养素参考摄入量（DRIs）。获1987年国家科技进步奖二等奖。并于1992年经卫生部批准为有突出贡献的中青年专家，享受政府特殊津贴。多年来发表研究论文及专著等110余篇部，其40余篇在国外刊物上发表或载入国际学术会议论文文集，在国内外均有较深影响。在营养科学研究领域作出了杰出贡献。

　　9月1日14：00中国营养学会理事长葛可佑谈奥运饮食健康与营养搭配，敬请关注并参与提问。

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