健康取决于多方面因素，不是单一多方面因素所决定的。在日常生活中关注的方面越多，患病的风险就越小。对于癌症患者而言，虚弱是最大的威胁。加强营养补充，保持健康的饮食习惯来，是最值得关注的事情。

　　癌症患者夏天要特别注意增加饮食。夏季气温高，人体基础代谢变快，同时也增加了营养物质的消耗。特别是术后或接受放化疗的癌症患者，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应导致免疫功能下降以及严重的胃肠道反应，从而使患者进食量减少。此时，应多摄取富含蛋白质的食物，为机体提供能量，减少伴随疾病出现的体重下降，千万不能因为治疗后产生的强烈副作用而减少饮食。

　　首先饮食要清淡，少吃过于油腻的食物。应尽量避免采用煎、炸、烤的方式来烹饪食物，也不宜多吃冷食，因为患者本身胃肠功能就低于常人，如果吃一些冰凉刺激的食物，可能会导致胃肠痉挛，引起腹痛、腹泻等症状。

　　圆白菜、西兰花、甘蓝和其他类型的十字花科蔬菜中富含抗癌活性的有效物质硫代葡萄糖苷，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。众多研究显示其具有减少炎症，抑制肿瘤的发生，影响癌细胞能量和代谢，保护体细胞，阻碍肿瘤的发展的作用。[1]西兰花也富含丰富的维生素C，一周食用3-4份西兰花可明显降低患乳腺癌或胆囊炎的风险。[2]高温会使有效成分丧失活性，尽量采用蒸的方式，将温度控制在100℃以内，不超过5分钟即可。

　　厨房里的天然香料如：姜、姜黄、辣椒、大蒜含有多种生物活性代谢物，包括维生素、多酚类物质、酚类化合物、含硫化合物，不仅可以给菜肴增加可口的味道，同时也有很好的抗炎抗癌作用。[3]少量的香料可以在炎炎夏日促进患者的食欲，但是要注意的是大蒜的有效成分“蒜素”只有当蒜头被切掉或碾碎时才会产生，另外蒜素不耐热，要在烹饪的最后一步放入，之后就不要再继续加热了。

　　洋葱也是促进食欲的好帮手，它含有多酚可以保护机体，抑制癌细胞生长。洋葱尽量生吃，做成沙拉会更有营养。番茄富含丰富的矿物质和维生素，起到抗癌作用的是番茄红素，属于类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，同时也赋予了番茄表面鲜明的亮红色，需要加热才能更好的发挥作用。加入适量的大蒜和橄榄油，一道理想的抗癌菜肴的番茄汤就做成了。

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