怀孕期间大约有一半的准妈妈都患有缺铁性贫血，加上分娩和产后排恶露的过程中，新妈妈还要失去一部分血。因此，产后妇女的饮食首先应以补血为主，预防贫血。

　　多食补血食物，如猪肝、红枣、黑木耳、桂圆、黑豆、胡萝卜、面筋、黄花菜等。炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏米粥、黑木耳红枣汤等饮食的补血功效都很不错。维生素C可以促进人体对铁质的吸收和利用。多食维生素C含量丰富的食物，对帮助新妈妈补血有很大的好处。出现贫血的时候，新妈妈往往食欲不佳或消化不良。因此，在烹调的时候要特别注意食物的色、香、味。色香味俱全的佳肴不仅能促进食欲，还可以刺激胃酸分泌，提高身体对营养的吸收率。如果生产时出血比较多，可以服用一些补血的保健品，如阿胶补血口服液、复方红衣补血口服液等，但最好事先咨询医生。

　　原材料:乌鸡半只，红豆50克，红枣5颗荸荠适量，生姜1块。调味料:高汤和盐各适量，料酒1大匙，鸡精、胡椒粉各少许。

　　3.将红豆、乌鸡块、红枣、荸荠、生姜片放入砂锅中,加入高汤、料酒、胡椒粉,加盖，用中火煲开，再改小火煲2小时。

　　红豆不但健脾益胃、利尿消肿，最主要的功能是能补血，搭配鸟鸡煲汤，是一味补血养虚、调经止带的最佳食物中药，非常适合产后恶露不止、身体虚弱的女性食用。

　　3.在锅中放水，烧沸后加入豆浆，再沸时撇去浮沫，边下小米糊边用勺向一个方向搅匀，开锅后撇沫。

　　小米能健脾和中、益肾气、补虚损，是脾胃虚弱、精血受损、产后虚损等患者的良好康复营养食品。

　　原材料:猪骨200克，莲藕150克，花生50克，红枣10颗，生姜1块。调味料:盐适量，鸡精、料酒各少许。

　　做法1.将花生洗净;猪骨洗净，剁成块;莲藕去皮，切成片;红枣洗净;生姜切丝。

　　2.锅中放入适量清水，烧开，后放入猪骨，用中火煮尽血水，捞起用凉水冲洗干净。

　　3.将猪骨、莲藕片、花生、红枣、姜丝一同放入炖锅中，加入适量清水，加盖炖约2.5小时，调入盐、鸡精、料酒，即可食用。

　　莲藕含铁量高，对缺铁性贫血有食疗作用;红枣也是补血佳果。这道汤非常适合产后1~2周的产妇食用。

　　原材料:猪血200克，豆腐200克，鲜山药100克，葱花、姜末各少许。调味料:香油5 ~ 10滴，盐、鸡精各适量。

　　山药具有健脾补肺、固肾益精的功效，对于产妇的身体恢复十分有益。豆腐可以补钙，而猪血有解毒清肠、补血美容的功效，都是产后妈妈的进补美食。

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