《红楼梦》中的生活美学养生智慧 56健康网

　　《红楼梦》不仅是一部文学巨著，同时也是古代文化的百科全书，从园林、建筑到服饰、器物；从宗教、礼俗到诗词、典籍；从戏曲、绘画到饮食、养生，无所不包。今人阅读《红楼梦》，都很想知道当时的人们真的像《红楼梦》中那样生活吗？曹雪芹著书的年代正值中国文化由俗转雅之时，清代是雅文化集大成的时期，《红楼梦》美学都应基于这个大背景来认识。总体来讲，《红楼梦》中描写的生活是古代贵族雅致生活的典范。

　　《红楼梦》是一场服饰文化的盛宴，对服饰描写的精细程度，史无前例。书中金陵十二钗的服饰描写处处渗透着中华上下几千年的服饰文化，体现了曹雪芹的审美。

　　曹雪芹对贾宝玉着装的描写：“头上戴着束发嵌宝紫金冠，齐眉勒着二龙抢珠金抹额，穿一件二色金百蝶穿花大红箭袖，束着五彩丝攒花结长穗宫绦，外罩石青起花八团倭锻排穗褂，登着青缎粉底小朝靴。”贾府生活的奢华从人物着装上可见一斑。

　　对“金陵十二钗”服饰的描写，曹雪芹除了体现奢华之外，又依据每个人的性格有不同体现，由于地位、身份和性格的不同，色彩、材料、纹样、配饰等都不尽相同。

　　任何人翻开《红楼梦》或者中国的其他小说，将会震惊于书中反复出现、详细描述的那些美味佳肴，比如黛玉的早餐和宝玉的夜点。

　　曹雪芹用了将近三分之一的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动，贾府的饮食，可以用“食不厌精”形容。从某种意义上说，《红楼梦》是我国饮食文化的典范。《红楼梦》中出现的食品达186种，可分为主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品、外国食品等类别。

　　仅仅是“粥”这一项就有碧粳粥、腊八粥、香薷粥、燕窝粥、鸭子肉粥、枣儿粳米粥、绿畦香稻粳米饭、绿稻米粥、江米粥等多种，而贾府用的米，书中提及的就达十一种，例如御田胭脂米、碧糯、白糯、粉粳、下用常米、御用粳米等。

　　贾府的各种宴会更是让人目不暇接，生日宴、寿宴、冥寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、螃蟹宴，令人闻而生津。往往借宴席来吟咏诗词，非常风雅。

　　贾府宴席离不开酒，酒的品种繁多，有惠泉酒、烧酒、菊花酒、屠苏酒、绍兴酒等多种，而且在饮酒时还要行酒令，这是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。

　　贾府行的酒令种类繁多，有诗文令、牙牌令、击鼓传花、射覆、拇战、占花名、曲牌令、月字流觞等等。贾府上至贾母，下至丫鬟，大都谙熟这种娱乐形式，反映出酒文化对封建贵族家庭的影响。

　　这些酒令让读者看得难以解开其中门道，因为有些酒令不仅雅致，而且玩法众多，仅靠机智，没有才情是玩不起来的，这行酒令的游戏，决不仅仅是在写贾府生活的雅致。

　　明清之际，听曲唱戏是一时风尚，尤其是在富贵人家，更是盛行，是当时富贵人家的主要娱乐方式。

　　元春省亲时，贾家专门从姑苏买了十二个女子在贾府唱戏，后来留下来供自家随时听曲听戏，有的时候觉得自家优伶唱得不新鲜，还专门外请戏班到家里唱。