3月7日晚，中央电视台财经频道特别节目《中国经济生活大调查数据》播出，权威发布全球最大规模融媒体民生调查结果。调查围绕“齐心奔小康”、“财富新发现”“市场新发现”、“民生热话题”、“社会新焦点”五大主题展开，重磅推出50个核心数据。其中反映消费者餐饮习惯变迁的数据由美团点评提供，美团点评数据研究院负责人从互联网餐饮增长、国人外卖消费习惯和餐饮消费新趋势三个维度对国民餐饮消费趋势进行了解读。

　　互联网的力量正在给传统的餐饮行业带来新的增长。美团点评大数据显示，2016年全国餐饮行业的增速为10%，但互联网餐饮的增长却高达300%。单从外卖行业来看，迅猛发展的态势更加明显：2016年，外卖行业整体交易额达到1300亿，2017年预计突破2000亿，2018年将攀上3000亿规模。

　　互联网的迅猛发展让许多生活服务变得触手可得，外卖订餐就是最典型的例子。上述数据意味着，随着消费升级和网络订餐服务的成熟，“叫个外卖”已经成为很多消费者的生活方式之一，成为继“在家做饭”和“到店堂食”之后，国人就餐的“第三种常态”。

　　美团点评大数据显示，从用户维度来看，外卖对消费者生活的改变同样显著，每10个中国人中就有3个是外卖用户。而在这些外卖“吃货”中，有近一半的人已经对外卖产生“依赖”，每周叫外卖超过3次。

　　外卖购买品类的丰富也折射出消费者生活中更多元化的需要可以被满足。数据显示，外卖消费已经超出“正餐”、“吃饭”这些范畴，美团外卖有25%的订单量产生在非正餐时段：夜宵、早餐、烧烤、下午茶深受外卖吃货青睐，甚至鲜花、水果、日用品等等都是外卖平台上热销的品类。

　　与此同时，美团点评平台的餐饮消费数据也能揭示出新的餐饮消费趋势。数据显示，亲子餐、轻食、健身餐走俏，成为最受追捧的餐饮品类。以外卖沙拉为例，2016年健康沙拉类外卖的订单增速高达16倍，是外卖大盘增速的5.3倍。

　　可以看出，在消费升级的大背景下，“吃的饱”、“吃的好”等消费者的基础诉求被满足，消费者饮食结构正向健康化和品质化的方向转变。“吃得健康”正在成为下一个消费需求点。

　　在精准全面的餐饮大数据分析背后作为支撑的，是美团点评14年来积累的6亿用户数据。作为国内最大的生活服务业电子商务平台，美团点评覆盖全国超过2800个市县，仅美团外卖的日订单量已超过900万单，在保证餐饮外卖业务的基础上，美团外卖也在积极进行品类扩张，提供商超、水果、鲜花蛋糕、甜点饮品、夜宵等更多品类的外卖配送服务。

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