56健康网现代都市人每天忙忙碌碌，起早摸黑，早餐大部分是在外面解决。或几个包子，或一碗粉条，或一碗稀饭，就全部搞定了。但是从养生之道的角度来说，这样的早餐不仅是不合理的，而且是没有营养的，它仅仅是起到了一个填饱肚子的作用。真正合理的早餐应该是荤素技配，干稀合适，并且要适当的有一些蔬菜的成分在里面，为什么呢？
很多人都知道，早餐一定要吃得饱，因为只有碳水化合物充足了，一个上午才会有精力去工作。所以，包子，馒头，大饼这些面粉类食物是可以的，其中夹杂着一些肉类食物，补充人体的能量。但是有一点需要注意，长期这样吃，由于酸性物质无法得到有效的分解，人体的酸碱平衡度易被破坏掉，出现各种症状。而能够分解酸性物质是什么，就是蔬菜，这也就是养生学专家为什么建议早餐一定要吃一些蔬菜的原因所在。
不仅是蔬菜，还有适当再增加一些水果，水果中富含大量的维生素和钙、钾、镁等矿物质，能够在进入体后，帮助人体对酸性物质进行分解，以达到酸碱平衡的目的。简单的一些凉拌小菜、水果沙拉，却可以起到早餐养生的重大效果，如果您不信的话，可以自己去试一试。养生之道，不仅在正餐，同时也在乎早餐，三餐合理的搭配，最后才能形成一个好的饮食循环，那种早餐随便对付的观念是必须要摒弃的。
