汤、硬菜、素菜、荤素搭配的菜，掐指一算，似乎都齐活了？万事俱备，只欠主食！

　　主食，是所需能量的主要来源，我们天天都要吃，看起来像是个配角，实则不可或缺！

　　《黄帝内经·素问》中提出过这样一个饮食调养原则：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。可见由五谷杂粮组成的主食，在饮食中自古占有主导地位。

　　追求健康的养生达人都明白一个道理：日子要过得优质精致，粮食要学会粗细搭配！

　　正如健康、家庭、事业的平衡，切不可只偏重于单一，懂得平衡之道，方能迎来五谷丰登的收获，精神富足的生活。第八道养生团圆菜——五谷杂粮饭，推荐给大家。

　　中国居民平衡膳食指南推荐，成年人每人每天“谷类薯类及杂豆”数量为250~400克（以粮食的干重计），这是总量。

　　具体最好这样分配：全谷粗杂粮和杂豆类50~150克，薯类50~100克（干重，按鲜重算，约是干重的5倍重），其余为精米白面。

　　白米、红薯、荞麦、糙米、红枣（糯米、小米、薏仁、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、燕麦、山药可自选）全部洗净，浸泡；

　　全部食材放入电饭煲、高压锅内，加水（大概高出米１厘米左右），选择煮饭模式；

　　减肥、血糖高的人群对主食尤其敏感，其实在吃主食时，可以粗细搭配哦。遵循安全、可靠的膳食模式，保证主食的适量摄入，才是对自己和家人最负责任的态度。

　　吃粗粮最好粗粮细做，将粗粮粉碎成颗粒或粉状，做成各种各样的杂粮糊、杂粮馒头等，口感好、易嚼碎，便于消化吸收。

　　可以适当减少主食摄入，但不能一口不吃，建议体力活动较少的女性在减肥期间每天吃3两粮食（1两粮食大约相当于半碗米饭），还要注意把主食食材换成豆类、粗粮和薯类，既能增加饱腹感，又利于营养素的补充。

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