很多外卖商家喜欢使用重口味，除了追求好吃过瘾，还想以此来掩盖食材不新鲜的真相。长期食用高油高盐的重口味食物不但会增加肠胃负担、引起消化不良和便秘，更会增加患高血脂、高血压、血管堵塞等慢性病的风险。

　　很多外卖套餐没有考虑营养的搭配：牛肉粉丝汤配烧饼、蛋炒饭配酸辣土豆丝、pizza 搭意面、凉皮凉面配肉夹馍的常见搭配，往往碳水大超标，吃了月胖 3 斤不是梦。

　　回想一下，你常吃的外卖里是否只是敷衍地飘着几根菜叶子，更可气的是有些商家标明套餐送蔬菜，结果米饭上摆着几根土豆丝！新鲜蔬菜能为你提供一天所需的维生素，但外卖里往往严重缺乏蔬菜。

　　You are what you eat！《中国食物与营养发展纲要 2014-2020》指出：一顿平衡的膳食，需要包含多样的蔬菜、全谷类食物、适量乳制品、优质蛋白质、少许的油脂和完整的水果。依据这篇权威文件，医生君就来告诉你怎样点外卖，把健康吃出来！

　　外卖市场乱象丛生，很多私人小作坊没有营业执照、老鼠蟑螂满地跑，卫生条件实在不敢恭维。这样的外卖，你敢吃吗？

　　所以，尽量选择你光顾过的有实体店的商家或是知名的连锁餐饮品牌，卫生品质有保障！

　　很多人为了追求性价比，觉得肉多就是赚到，但光有肉易导致热量超标。所以每餐都别忘了给自己额外点份蔬菜，保证每日维生素的摄取。

　　在点餐时，尽量选择含“健康餐”、“健身餐”字样的商家，它们一般会更注重营养的搭配与科学配比。

　　红烧茄子、干煸豆角等超级下饭的家常菜，制作过程中需要过油，属于高油高盐的食物，在点菜时最好避开。如果实在想吃，可以和老板留下备注：“想瘦，请少油少盐！”

　　炒饭、炒面、油饼里含有大量的油脂，同时会让你一次摄入过多的碳水。而选择蒸煮类粗粮如玉米、山药、紫薯做主食，不但饱腹感强，其较低的升糖指数也不会让你遭遇吃饱了就困的尴尬，毕竟，老板的一双眼睛正锁定着你呢！

　　在洋快餐里，油炸食品、高脂高热量的酱料、甜食、碳酸饮料很难组成一个营养健康的午餐，而中餐里的蒸煮、白灼、凉拌，往往都是更健康的烹饪方式。

　　每天自己自备一份水果、在便利店里买杯纯牛奶或低糖酸奶，给自己加餐，可以有效补充维生素和蛋白质，精致的猪猪女（男）孩就是你啦！

　　麻辣烫：不麻不烫不辣的麻辣烫才是你的正确选择，蔬菜肉类豆制品都不能少，丸子类菜品基本都由面粉、香精调和而成，就忍痛放弃吧！

　　洋快餐：不点炸物，零度可乐，点一份蔬菜沙拉，汉堡里选择烤制而非油炸的肉类，并且不要沙拉酱哦!

　　粥：医生君已经多次辟谣，粥不养胃！并且外卖粥容易盐分超标！如果实在想喝的话，选择清淡的白粥额外搭配一份蔬菜和一份肉类就ok啦。

　　盖饭：要选择荤素均衡的浇头，不怕被老板拍的话，可以要求把菜和饭分开打包，这样菜里的油脂、酱料不会被米饭吸收，也可以减少米饭的摄入量。

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