银耳的禁忌和相克银耳小米粥的禁忌夏季饮食 56健康网

　　滋阴补肺，是很多女性朋友都很钟爱的话题，银耳和百合就是滋阴润肺的最佳组合，不光是做法很简单更重要的是很有营养，特别是夏天，冰镇的银耳莲子羹更是很受人们的喜爱。秋天银耳和百合又有润肺滋阴的作用，受到很多女性朋友的青睐。那么银耳可以和百合一起煮吗？吃银耳要注意什么？

　　这个答案当然是肯定的，可以一起煮。银耳百合一起吃，好处多多。银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质。百合中含有胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁、钾等营养物质，所以银耳和百合一起食用还是很好的滋补品。长期吃银耳和百合可以滋润皮肤，减少脸上的黄褐斑及雀斑，这两种食物中含有的铁元素，也具有补血养颜的作用。银耳和百合都是对心肺很有好处的，银耳里面含有天人的胶质可以很好地滋阴效果，而百合又能够润肺止咳，所以它们一起吃有滋阴润肺的作用。

　　1、糖尿病患者最好不要吃银耳。因为因而经常被拿来做甜食，糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物。

　　2、银耳和菠菜一起吃会影响维生素C营养价值的吸收，所以吃银耳不能吃菠菜。

　　4、如果人们正在患风寒感冒和咳嗽，最好也不要吃银耳，以免咳嗽的时间过长，加重感冒的症状。

　　在我们的生活中银耳是经常吃的食物，不仅可以增强人体的免疫力，并且还对癌症有一定的防治作用。银耳中含有十分丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的氨基酸、矿物质等，可以说，银耳是一种家喻户晓的食疗佳品了，那么在日常生活中也不是所有人都适合吃，我们一定要了解吃银耳的禁忌，以防发生过敏反应。

　　《食物禁忌与相克》，作者是安然，文胜，由中国时代经济出版社于2005年8月1日出版，描述的是科学的饮食方式只是手段，通过调整饮食培养出健康、强壮的体魄，才是我们的目的。

　　2山药红枣粥：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量，加水煮成稀粥。用糖调味服食。本方以山药、大枣补益脾胃，大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏。

　　3，山药蔗汁糊：鲜山药60g，切碎，捣烂，加甘蔗汁半碗和匀，火上炖熟服用。源于《简便单方》。本方能润肺而化痰。用于久病咳喘，痰少或无痰，咽干口燥等。

　　主料：山药适量糯米适量银耳(干)适量辅料：枸杞子适量水适量调料：冰糖适量做法:

　　3.将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）

　　5.再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了

　　6.盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽粥很完美。清甜，香滑，软糯。

　　1、枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。