闻着不知哪里飘来的饭菜味道，环视一圈，“你今天带的啥？”询问对方的饭菜，夹两筷子，舀一勺子……成了每天中午“办公室食堂”的保留节目。

　　笑声中，其实带着一丝辛酸。每天焦头烂额思考点啥外卖，真伤神。然而，看似安逸丰盛的自带午饭，也不易。

　　那时我还在市中心上班，因为觉得附近的几家馆子吃来吃去早就厌了，几个同事聊起各自厨艺精湛且家藏各种祖传菜谱，于是相约带饭切磋技艺。其中，就有一个我隐隐有些中意的小哥哥，他经常暗示喜欢做饭好吃的贤惠姑娘。这样的机会当然不能错过，所以我也积极加入了带午饭上班的行列。大家坐在一起吃饭聊天还是很开心的，只是逐渐出现了一些不好的“症状”……

　　某天，我做了东北名菜土豆炖豆角。这道菜，作为一个东北人，我还是有自信的，基本上很少有人不喜欢，事实也证明，在一个北方人居多的同事圈里，大家都觉得很不错。我也很期待在大家的赞扬中，获得小哥哥的特别关注。然而，这一切美好的幻想，在我看到他夹了我的菜，放了超多辣椒酱的时候，戛然而止。这不是因为我不吃辣，我也是一天不吃辣心里就痒的人！但是，这是一道东北菜啊，它在用它的酱香味在宇宙中心呼唤爱啊！而他，竟然，加辣！好感度下降到75%。

　　在土豆炖豆角受挫后，我没有放弃，又花了一晚上做了一条红烧鳊鱼。第一次做鳊鱼，从晚上7点做到9点，我真的好辛苦。但这道菜好好吃，虽然这样自卖自夸不是很好，但的确在第二天受到了广泛的好评。但是，又是但是，小哥哥却看了一眼而没有尝过一口。别的同事劝他尝尝的时候，他说：我不吃香菜！

　　虽然我知道很多人都不喜欢香菜，甚至有人说，世界上的人可以按是否喜欢吃香菜划分，但他可以不捻香菜呀！这实在让我觉得，我们可能是两个世界的人。心中好感度跌至50%以下了。

　　作为一名吃货，判断一个人是否是你的真爱，最重要的，就是你们对吃的追求和口味是否一致。判断的核心，在我这里，是柳蒿芽。这是一种在东北非常小众，可以说是非常特殊的菜，它煮起来有一种非常苦涩的味道，一般会和排骨、土豆一起炖，我小的时候闻都闻不得它的味道，但是长大了却深深爱上了它。事先已经知道结局的你们应该已经猜到，小哥哥并不喜欢，甚至表现出了深深的嫌弃。我当然也同样向他表示了无法接受折耳根的味道，从他突然严肃的表情，我看出这可能是他“检验真爱的标准”。

　　我身穿潮牌，脚蹬潮鞋，汇入地铁早高峰的人流。我的双肩背包里有两个玻璃饭盒，虽然别人不知道，但地铁安检小哥盯着监视器，看得再清楚不过。坚决不提外包装——装饭盒的条纹保温袋——是带饭的青年人，尤其是我这种潮男最后的脸面。

　　中午12点过，打开双肩包，取出饭盒，揭开，放进微波炉，火力调到最大，叮4分钟后端出。今天我带的是红椒牛柳，另一个是番茄炒蛋。

　　红椒牛柳，乍一看惊艳，吃一口讲究——抹了黑胡椒。但一起热饭的同事都清楚，我又是在电商下单送货上门的净菜，自己在家炒熟带来的。

　　没人赞美我的厨艺，人人只想问我何必。电商点单，自己下厨，做好带来，这和点外卖有啥区别？

　　我回答：有。吃得更好，也吃得干净。实情是我之前一起下楼吃饭的饭搭子散了，外卖点来点去都是那几家，也不合算。于是做饭成了我每天下班后在出租屋里不得不干的事情。走出单位的时候下单，等我到家净菜也送到了。不洗、不摘，切好、码好（料）的净菜，无论加班到多晚，人多累，我也坚持下厨。不做，明天吃啥？这是触及灵魂的问题。

　　我已经连续29个夜晚，炒菜炒到11点了。只有一天，我22：22分就弄完了，但明明看起来丰盛的晚餐，却无论如何一口都不想吃。我瘫在沙发上，望着刚出锅的土豆烧鸡，想不通为什么我要在这个点这么累的做饭。

　　还有一次，我想把配好的土豆烧肉换成莴笋烧肉。结果出锅的时候，莴笋烧得不见了踪迹。我还是照烧土豆的法子，先下莴笋后下肉，毁了。这事，我没跟任何人提。我也不会大张旗鼓地说，红椒牛柳是周二搞活动，买一送一的。还有很多次，我带的米饭其实都是点的外卖，同事们也不知道——懒得淘米，懒得洗电饭锅，点两份米饭，晚上吃一份，第二天中午带一份，只要两块钱。（红星路小二黑）

　　我之前的单位条件不错，有茶水间有冰箱有咖啡机，当然也有几个微波炉，很多同事都选择自己带饭在茶水间吃，挺方便的。加上楼下的食堂又贵又难吃，在克服了自己带的饭“不太新鲜”这一点后，我也加入了带饭大部队。

　　这一带就带了差不多5年。有时候上下班要带的东西太多，比如要带上笔记本电脑，要提上饭盒袋，还要背自己日常的包包等，手上大包小包，也确实挺麻烦的，也不是没想过干脆还是点外卖算了。

　　我妈给我带的饭历来清淡且量少，特别是主食米饭，几乎就是一口，一两不到，比饭盒本身还轻。每天中午从冰箱里取出自己的饭盒，打开的一瞬间都像开“盲盒”一样，经常把我吓一跳：这，太少了吧。为此我经常拍照留念发朋友圈，感叹我妈为我的苗条事业做出了杰出贡献。

　　吐槽归吐槽，但更多的还是感谢，因为觉得蔬菜隔夜不健康，我饭盒里的素菜都是老妈早起给我做的。这几年也是难为她了，5年都吃不腻的饭菜，一定是家常菜，妈妈的手艺。

　　现在我换了工作，成了SOHO一族，平常大多在家办公，偶尔出门拜访客户，自此，我开始过上了爽日子。不再早起赶着出门，老妈也不用早起为我炒菜，中午吃什么变得简单，完全看心情。心情好，我会在早上抽时间下厨，焖一锅娘惹鸡什么的；想要简单，就下碗面放点蔬菜……丰俭由人，新鲜健康，从此午饭吃什么，变得毫无烦恼。（热心市民张大姐）

　　32岁前，我还是个不会做饭的“孩子”。也不知道大学毕业后那10年，我是怎么靠吃外卖活过来的。自从开始练Crossfit（综合体能），为了配合低碳水饮食，花样百出的外卖里已经没有我能吃的东西了。米饭？NO！面条？NO！不健康的油？NO！没有肉？NO！那还吃啥子？只有自己做。

　　从最简单的健身餐入局“烹饪界”，一年后的我也算是小有所成。在生鲜电商发达的今天，买菜切菜这样最容易把你挡在做饭门外的痛苦，已经被降到最低。有新鲜送达的蔬菜，有冰箱里囤积的肉类，我每天花在做饭上的时间，只需半小时而已。想好菜谱，睡前把肉放冷藏室解冻，早上拿出，椰子油（黄油）、黑胡椒、海盐三件套，一个不粘锅加一个汤锅，再配上烤箱，就能做出七天不重样的大餐——包括但不限于牛排、培根炒芦笋、番茄焗大虾、烤鸡腿、牛油果汉堡肉蛋饼，五花肉吐司卷、三文鱼白蘑菠菜卷、甜椒龙利鱼、苦瓜火腿炒蛋……

　　曾经的我也是个地道的川渝胃，无辣不欢冒菜干锅盖浇饭。但这一年里，我尝试用最好的油、最简单的调料做饭，真正吃到了食材的本味，蛋白质带来充分的饱腹感，戒糖减少了血糖波动，我那张几年来反复发作的成人痤疮脸，也终于得到了治愈！

　　更明显的变化在身体上。不间断健身6年，前4年都毫无训练痕迹，改变饮食自己带饭后，别人对我的评价，立刻从“哦，你也健身啊”变成了“天啊，你好Fit（健康）！”体脂降到人生最低，能轻松举起自己的体重，大姨妈每个月准得不要不要的，头脑也时刻保持清醒，这样的身体状态，棒呆！

　　因为带饭，我又开始研究食谱，更清楚外卖中有哪些“坑”。当然，我的食谱和故事并不具有普遍性，但在与外卖相比安全健康的前提下，在做饭时间成本已如此低的环境里，做饭带饭能让我掌控自己的身体，而身体也会用它的方式来回应我，没有比这更棒的事情了。（HPP）

　　@Betty：我从高中就带饭上学，全由我可爱的外婆掌勺——为了节约去食堂吃饭的时间用来学习。每到上午第四节课课间，大家正准备做眼保健操，我一个箭步，怀揣我的饭盒，以百米冲刺的速度冲向小卖部，企图第一个用上微波炉。待我打好饭回到教室，大家还没做完眼保健操，于是我一个人津津有味地吃起我可口的饭菜。现在我已经工作了，还是每天带午饭，还是外婆给我做。有时候，我会陪她去买菜，一起研究中午带什么。这是我们交流的方式，外婆心里惦记这个事情，每天生活都有动力，感觉自己特别重要！

　　@板栗：加班回到家，我想，还是做晚饭吧。解冻，清洗，备料，下锅……凌晨，烧排骨终于起锅。睡前还在微信上和同事们分享，明天午餐喊外卖不用叫我了。第二天到办公室刚坐下，我就“啊”的惊叫一声。烧排骨早上装好放桌子上，忘带了。昨晚所有的辛苦化为灰烬，我好气啊！但转身看到同事都在狂笑。

　　@巧妹：前天外卖点的羊肉米粉，昨天点的香辣冒菜，今天的我居然也自己带饭了。饭盒里有三个菜，有肉有虾，还有一小碗鸡汤，里面特别加了虫草花。没有别的原因，我妈这两天来看我了。但过了这两天，我又得重新回归点外卖的生活了。非要自己做，我也不是不会，就是觉得太麻烦了，买菜洗碗，怎么想都麻烦。

　　@拐姐：吃完饭回到办公室，总会听到带饭的同事还在讨论他们的午饭，谁谁谁的父母来看了他，为他准备了辣子鸡、粉蒸排骨之类看起来就麻烦的菜；谁谁谁的男朋友又给她带饭了，还和昨天一样是盒笋子烧牛肉，没办法，烧多了，一顿没吃完……有天正好碰到他们围在一起吃饭，就拍了照发给我妈，并配文：妈，你看别个同事的妈给他们做的午餐。终于，过了几天，我也带了一盒鲫鱼汤加入了他们。看似平平无奇对不对？但这条鲫鱼是我妈用我爸从河头钓的土鲫鱼熬的。

　　@小郭：每天早上，我老公都会早起，做三明治当早餐，也为我准备好中午要带的饭食。老公的炒莲花白，总是按他家乡的习惯放生清油，炒熟也是一股生清油味道。我委婉提醒过，第二天还是生清油味道，爱的生清油味道。

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