候，是物候，是树木等事物的表现。事物五天会出现一个变化。三候十五天，天地自然之气就会出现一个转换。

　　在春夏秋冬四季里，气是不断地在发生变化，人的情志要跟上这个变化，就能养生。

　　中国人的居住方式——四合院，东南西北生长收藏全有，门朝南开，门主散，出入之所。东边的房子主生发，孩子们住；老人住西边，壮年住正房。

　　“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为实寒变，奉长者少。”

　　“此为发陈”，陈就是陈旧，是从冬这起来的。春天的毛病是冬天做下的。发的是积聚在冬天的东西。

　　**（瘟疫与时节有关，陈旧的发作）中很少有老人和孩子，基本是青壮年，他们生活无规律。目前来讲，老人和孩子比较注重养生，按时睡觉。

　　“天地俱生”，天为阳，地为阴，阴阳都可以生发，也就是子时，一阳，二阳，三阳这样生起来。

　　一个是“夜卧早起”，晚睡早起，晚不过子时。“广步于庭”，步，在古代是慢慢走的意思。慢慢走，走很远。

　　一个是“被发缓形，以使志生”，披发，不要约束生机，生发，应该放松心情；缓形，放松腰带穿宽松的衣服，也意味着放松心情。调神，神最重要。志是肾经，肾的神。使肾精能够一点点生起来。

　　还有一个是“生而勿杀”，此时只怀一个欣欣向荣的心思，不要起一点杀心。春天不能起杀心，“春天攀折一枝花，秋天少收一个果”。

　　此时如压抑自己，你就会得病，要愉悦。这叫“生而勿杀，予而勿夺”。不要压抑万物和自己。

　　春可以对应肝；也可对应人一生中的少年。小孩子不要压抑他。“赏而勿罚”，奖赏他，不要惩罚他。如，美国校园枪击案，教育的失败。（少年教育要多鼓励）。

　　“此春气之应，养生之道也”，对应春气的反应，这是养生的道，规律。将养生都是在讲养东方。

　　发生的伤害春天可能看不出来，“夏为实寒变”，到夏天才能看出结果，出现问题。如腹泻、心脏都会出问题。在五行里，木生火，如果春天木没有生发好，夏天火就不旺，火又对应人的心，所以人的心气也就不旺。

　　“奉长者少”，奉就是两个手捧着东西给对方，长，夏天为长。春天没养好，给夏天可供生长的东西就太少了。

　　“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”《素问*藏气法时论》

　　“药补不如食补”，药与食的区别，古代的药都叫做毒，毒字，草生得特别浓密。

　　中药的采摘时间很重要，偏性是用它的气，菊花茶是秋天和冬天生长的花，是金、水二气，补肺和肾。它败火，败的是肺火和肾水的火。（可以去下巴的火）

　　药是用来赈灾的，不能天天吃，救急不救贫，当有了病，即出现了阴阳偏盛的问题，药临时来帮一把。

　　食物是天天可以吃的，人体可以吸收的。身体要健康，一定天天要吃饭，健康是一个积精累气的过程。气、精要一点点攒起来，才可以补益身体。

　　记住：人体有十二正经和奇经八脉，奇经八脉都是藏元气的地方。所有中药书中都一句话，叫做没有一个药入奇经八脉，没有一个药可以补元气。只有食物可以补益元气。

　　“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”《素问*藏气法时论》

　　五谷为养，谷指的是粮食，大豆、小豆、小米、米和面五种，这是养生最好的食物。高级医师应该是食医。

　　春天，养生食物应该注重粮食，因为春天并不产生新的粮食，主要粮食是头一年的种子，而种子都是讲究生发之机的。

　　夏天，古代在《周礼天官》第十章提到，应该吃羹剂。因为夏天阳气全都伏若在外，五脏里最为空虚，任何渍盐的、味道比较重的东西，脾胃难以消化。哪怕吃肉，都要切成很碎的末来吃，煮成羹来吃。

　　秋天，古代比较注重酱剂。酱都是发酵的东西，它可以有利于食物的消化。可以吃一些厚重的东西。

　　中国人的饮食习性以纤维性食物为主，所以使用筷子，也体现一阴一阳，动为阳，不动为阴。

　　“道日用而不知”。使用筷子和走路都是阴阳。你可以不懂它，但不能背道而行。

　　西方人用刀叉，肉食为主。鱼生火，肉生痰，所以喜欢喝大量冷水，来去胃中的燥火。慢慢在身体中形成一种湿气，容易壮大和肥胖。

　　中国文化中喜“社稷”，在古代，社是土神，稷是谷神。传统文化中不是鼓励喝牛奶，而是喝小米粥。小米虽粒小，但它是种子，是可以发芽的，中国古代文化注重食物的生发性。

　　“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食，臭恶不食；失饪不食；不时不食；割不正不食；不得其酱不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。食不语。”

　　“脍不厌细”，脍是把肉切成很细的丝。古代认为牛羊肉等五畜类食物营养价值很高，对人体是补益的，补精血。这种脂肪类的东西，适合老人60岁以后可以吃一些。把肉切得很细很细的，有益于消化。

　　“失饪不食”，烹调手法不对的不吃。比如鸡是火性的，如果烤，就是失饪。鸭子就要烤。

　　“不时不食”，不按季节，不按节气去吃的东西不要吃。比如冬天吃西瓜，古代认为就是不守时令。要吃应季食物。食物有两个方面：气和味。按照时节去吃，守住其气。

　　“割不正不食”，烹饪时切割不对都不要吃。厨师如果连切割都做不好，烹饪的其他事情也可能做错。做事烹饪要严谨。

　　中药的配伍很大程度上源于食物的配伍。中国最早的写过中药的书的伊尹，就是殷王的厨师。第一本关于饮食的书，也是一本关于中药的书。

　　“肉虽多，不使胜食气”，吃再多的肉，不可以超过主食。古代认为主食是养生很重要的东西，五谷为养。吃菜不能代替主食，五菜为充。菜只是对主食的补充。

　　“唯酒无量，不及乱”，酒可以多喝，这个酒类似于古代的醪（lao）糟。醪糟可以多吃，有一个原则就是不及乱，不要让自己喝醉了。

　　“不撤姜食”，古代鼓励吃姜，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。“上床萝卜下床姜”，晚饭应吃萝卜顺气，利于消化吸收；早饭吃姜，姜助阳气助生发，使阳气更加振奋。每天要吃姜，晚饭一般不吃姜。

　　“不多食”，吃多了增加脾胃负担，夺心的气，火生土，心为火，火就会生脾胃，如果胃的负担特别重了，就会子盗母气，要心火之气。吃得多，会导致心脏的不舒服。过节暴饮暴食很危险。老人过节见到儿女高兴，喜则气缓，已经耗了心气，再暴饮暴食，子盗母气，心就会怦怦跳，心跳加速，出现危险。暴饮暴食表面损的是脾胃，实际上损的是心，心肺。

　　孔子认为，人要慎重的，一个是斋，斋戒，也有吃饭的意思；祭祀时要懂礼，宁可不说话，也不要胡说话。还有一个是战，认为战争会造成人心人民生活的动荡。再有一个是疾病，疾病要很慎重，孔子是不乱服药的。药不见得是治百病的。中医的原则：自己的健康自己来做主。任何疾病和人的身和心是密切相关的。得病不仅是生理上的反应，也可能是心理上的反应。不如女性的心理瘫痪症，小孩的心理发烧症。

　　冬至：冬至相当于子时，是一阳生，一派主张吃当归生姜羊肉汤；一派主张吃鸭子，鸭子气是平的，以平阳气。假如下午四时交冬至，冬至前（午饭），要补阳，吃当归生姜羊肉汤；冬至后（晚饭），吃清淡的鸭汤。冬天可以进补，因为热全在身体里，可以把一些不容易消化掉的东西都可以消化掉。在冬至前后四天，加上冬至一共九天，买艾条熏神阙穴，肚脐周围。

　　腊八：喝腊八粥，大豆、小豆、米、红枣、 桂圆、红豆等等几乎五谷全在里面，冬天时令对应肾，而豆类的东西是入肾的。喝腊八粥是补精髓的。

　　4.食物也有偏性豆令人重，榆令人眠，合欢蠲忿，萱草忘忧。酸走筋，辛走气，苦走血，咸走骨，甘走肉。

　　咸走骨，走肾。盐入肾，元气（父母）藏在肾（长子）内，吃盐最容易调动元气。现在大家爱吃味道浓的东西，是在调动元气，是脾胃虚弱的象。性生活过后，身体出现虚象，吃爱情麻辣烫的那种东西可以充分调你的元气上来，显得你有精神。

　　病在骨，肾病，要“无食咸”，少吃一些咸类的东西，不要过分调元气，养住骨，养住肾。

　　病在血，心脏病，要“无食苦”，少吃一些苦类的东西，让心可以生发一下，心血可以散一下。

　　病在脾，脾胃病，要“无食甘”，少吃一些甘类食品，不要吃很滋腻的，因为这类东西会增加脾胃的代谢，使脾更加疲劳，脾主运化。

　　“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸．则肉胝皱而唇揭，多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。《素问 五藏生成篇》

　　“多食咸，则脉凝泣而变色”，脉指血，多吃咸的，就会抑制血的生发，是的慢慢血脉凝聚，面色变黑。（李守力评：水克火）

　　“多食苦，则皮槁而毛拔”，肺主皮毛，多吃苦的东西，苦主降，肺气不容易宣发，肺气调不上来，皮肤不滋润，出现干枯萎缩。（李守力评：火克金）

　　“多食辛，则筋急而爪枯”，多吃辛的东西，燥干了筋的弹性，肝在变动为握，如果经脉的弹性差，是肝病的问题，要少吃辣。（李守力评：金克木）

　　“多食酸．则肉胝皱而唇揭”，吃酸的多了，抑制了血的生发，嘴唇都可以变厚，嘴上老起皮。（李守力评：木克土）

　　“多食甘，则骨痛而发落”，甘类的东西是缓的，是散的。肾是主收敛的，头发跟收敛的气息有关，跟肾的收敛有关。头发是否滋润，跟血有关，头发黑不黑，长得好不好与骨头有关。多吃甜的会造成头发脱落，因为收敛的气息减弱了。（李守力评：土克水）

　　在中药里五味的配使，中药讲究君臣佐使，类似于“五谷为养”那段话。君为主药，臣为辅药，佐进一步辅助。

　　《伤寒论》里第一个药方，叫群方之首，“桂枝汤”。当感冒发烧，“头项强痛而恶寒”，头痛、脖子僵硬、怕冷、发烧，身上有一点微微出汗，就要喝这个汤药。

　　中药也遵循取象比类的原则，太阳病，感冒发烧初起，病在表，树梢是阳气生发最旺的地方，（如生活中用鹿茸也是取其生发之机，当一个人虚弱得一点生机都没有了，一天到晚萎靡不振，用鹿茸，鹿是每年春天才长那个角，那是它生发之机最旺的地方），用桂枝，用的是嫩桂枝，起解表作用，散刚刚受到的那点寒。

　　中药里，皮，都是包裹的，都是主收敛。既然要取其生发之意，所以要把它收敛的特性去掉。所以桂枝要去皮。

　　白芍是根茎，中药里凡是根茎的东西都主里，固住根本，里边足了，把邪气往外赶。中医认为得病就是有了邪气，赶出去就行了。

　　甘草主固中焦，甘味入脾。散表、固里之后，固摄脾胃。脾胃是后天之本，如不固住，表寒容易入里。

　　大枣入脾胃，帮助甘草，也是佐使。“囫囵吞枣”，吃枣多了，牙齿就会坏，这叫“土克水”。水是肾，土是脾，牙是肾的外现，它怕甘类的东西。最密固。它是最收敛的东西，怕散。枣肉是**的，**东西入脾，脾主肌肉，大枣劈开，用的是大枣肉的濡润之性。

　　开中药为什么叫开方子，方子里有理。藥字，底下是音乐的乐，上面是草，药主和谐。中药方子讲究和谐，就是讲究配伍。

　　中医可以治急症，关键是辩证准确。如果是太阳经脉的发烧，表受寒，微微有汗就用桂枝汤，没有汗就用麻黄汤。如果是少阴的发烧，就用麻黄附子细辛汤。完全根据它的理来走。

　　《伤寒论》中张仲景很有慈悲心，讲了感冒初起吃了药后，马上要进被窝发汗，如果汗发不出来，啜热粥一碗，助他发汗，又补脾胃，发出汗来去掉病邪，马上停药，再好的药也不能多吃。如果出汗太过，啜凉粥一碗，主收敛，也不伤脾胃。同时还指出吃这个药的时候，饮食上要注意，凡是腥的、臭的和味浓的都不要吃。因为吃这些食物会调动元气（泄元气）。本来病在表层，如果元气调上来（往外散），使得外边的病也往里走。感冒发烧忌讳多吃，忌讳吃味浓的食物，饿两顿都没事。

　　殳shu，也是一种武器，用药如用兵，有人认为是手在水下摸东西，代表按摩。按摩在中医里是最基本的，同时又是最高层面的东西，手到病除。

　　体表的病，用按摩；深一层（经络），用针刺；再深（五脏），用药；病入膏肓，用灸法。

　　“酉”字，成就的意思，酉也代表秋天，秋天万物成就了，五味俱全了，用这些东西酿酒，酒，醪lao糟，叫醪里，是古代最原始的药。

　　藏传**医学里认为，人体生病，就像水变成了冰，是把病剌掉，还是化掉，让它重新变成水，这可以引导对医学的重新思考。

　　药就是和谐，真正开药方要包含医者的慈悲心。这也是古代的圣王为什么重医药的原因之一。

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