Tag "幼儿园食谱营养分析" 相关文章
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
加强幼儿的膳食管理，保证幼儿获得生长发育和活动所必须的营养，是幼儿园后勤管理工作中的一项重要内容。尽管国家的有关文件对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题，有关这方面的研究也很少。为此，笔者结合自身工作实际，按照现代管理科学的指导和要求，在幼儿园的膳食管理方面采取了一些行之有效的做法，收到了良好的效果。一、科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡。制定食谱是为了保...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
一、幼儿园的营养问题幼儿园目前的营养问题是：有一些营养素不够，需要立刻补充；有一些营养素已经充足，就不需要再补了。另外还有几点问题：（1）幼儿园儿童的畜肉类等动物性食物消耗过多；（2）谷类食物除大米、小米之外的其它谷物和薯类的消耗量偏低；（3）幼儿园儿童钙、铁、维生素A、维生素B2等微量元素普遍摄入不足；（4）幼儿园儿童蔬菜的摄入量明显降低，绝大多数幼儿园儿童没有形成经常进食水果的习惯；（5）每天油脂的消耗量明显偏高；（6）摄入的热...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
打印关注幼儿膳食营养，制定合理的食谱，切实提高膳食营养质量，是幼儿园一贯的追求，也是家长关注的焦点。为确保孩子的膳食营养均衡，让孩子吃出美味吃出健康，同时也让家长全面了解幼儿园膳食管理工作，近日，文华幼儿园特推出菜肴展示台。把每天中午孩子要吃的菜肴展示出来，让家长直观、生动地看到孩子午餐的营养搭配，也增强了孩子的认知能力。展示一：面向孩子科学的饮食营养对幼儿健康成长具有重大的意义，饮食营养教育是孩子健康教育的重要组成部分。保健...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
幼儿身体健康是幼儿园教育的首要任务,幼儿的身体健康需要均衡的膳食营养作保障,但是当前幼儿园普遍忽视饮食营养工作。我园通过开展幼儿饮食营养课题的研究发现,幼儿园的饮食营养工作存在膳食管理机制不健全,饮食营养教育被忽视的问题。针对存在的问题,应该建立健全幼儿园膳食管理机制;加强幼儿一日三餐的管理;增加幼儿饮食营养课程,让幼儿成为活动的主人;充分利用家长资源,家园协作共同促进幼儿健康饮食。...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
报载，“给孩子吃的桔子和梨都是8毛钱一斤，变质发黄的大米，苹果都发霉了。”一名幼儿园家长称，涉事机构为安徽省合肥市飞翔鸟幼教集团旗下5所学校，共有900多名幼儿，而有关部门至今没有给出一个具体说法。（见3月29日的《华商报》） 幼儿的饮食营养与安全问题，向来倍受家长重视。而今，幼儿园给孩子食用变质大米。如果报道属实，这不仅是一种克扣行为，有失做人的良心；而且涉及到幼儿的饮食饮食营养与安全问题，怎么不令家长们纠结？ 幼儿教育这种学...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
一、制定营养平衡的食谱。在能量供给充分的前提下，除了保证蛋白质的摄入量，还要注意提高蛋白质的利用率，主、副食搭配适宜，以充分发挥蛋白质的互补作用。就一种或几种营养素而言，动物性食物营养价值较高，但没有任何一种食物完全含有人体需要的全部营养素，因此遵循“营养、卫生、科学、合理”的原则，体现平衡膳食，做到一周各类营养素配比合理，每周食谱不同，以满足幼儿生长发育的需要。根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养...
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